- Goveje meso - 800 gramov
- Drobni kruh - 1/2 skodelice
- Sol, poper - - po okusu
- Gorčica se posuši - 2 čajni žlički
- Goveja juha (kocka) - 1 kos
- Worcestershire omaka - 8 Art. žlice
- Ketchup - 2. st. žlice
- Bow - 1 kos
- Goveja juha - 2 pokala
- Koruzni škrob - 1. st. žlico
- Oljčno olje - 1 st. žlico
- Maslo - 1 čl. žlico
Sesajte čebulo. V veliki skledi zmešajte mleto meso, posušeno gorčico, krušne drobtine, sol, poper, krušeno govejo kocko, Half Worcestershire omako in pol ketchup. Z mleto meso zmešajte z lopatico ali čisti roki. Izhajajoč iz oblike mletega mesa zmečkamo podolgovato obliko. V ponvi ogrejemo malo olja, vrezane zrezke v maslo. Sredi toplote pokažite 4 minute na eni strani. Preklopimo, na drugi strani pripravimo isto številko. Pregrinjane kozice premaknemo s ponve na ploščo v prahi. V posodo položimo drobno sesekljano čebulo, na srednji vročini popržimo 4-5 minut. Nato dodajte goveje juhe, preostalo Worcestershire omako in kečap v ponev. Škrob se vzreja v majhni količini vode ali juhe. Dodajte na ponev. Mešajte in pustite, da se 4-5 minut ohladi, dokler tekočina skoraj popolnoma ne izhlapi, pri čemer ostane samo gosta omaka s koščki čebule. Vrvice vračamo v ponev. Iz ponve prelijemo jim omako in kuhamo še 2-3 minute. Odstranite s toplote in služite s svojo najljubšo stransko krožnico - v klasični izvedbi, s pire krompirjem in zelenim grahom. Bon appetit!
Vročine: 6