Ribe so bile v mleku

Fileti osliča v mleku Ribe v mleku - družinski recept, ki je bil nekoč kuhan prababica. Pri mojih prednikih - Volzhans je bila praznična jed iz rečne ribe, pogosteje iz smreke. Ko so se moji starši preselili, so jim rečna riba postala redkost, vendar so bile police polne osliča, moja mati pa je tako začela kuhati morske ribe. Zdaj vsi moji prijatelji uporabljajo ta recept in moja družina jo ljubi. Ribe se lahko jemljejo poceni, dobijo se dobra riba, ki je pri običajnem praženju suha. V mleku je mogoče pripraviti oba običajna trupla rib in filete. V ustaljenih tradicijah pogosto uporabljam oslič, trsko, marmelado ali modrega mola. Še ena stvar: veliko mleka se doda v mleko. Ponovno testirani - tudi tisti, ki kategorično ne prenašajo kuhano čebulo, v tej posodi z veseljem pojedo, če pa ne želite videti čebule, je smiselno, da omako omako zmešate.

Fileti osliča v mleku Ribe v mleku - družinski recept, ki je bil nekoč kuhan prababica. Pri mojih prednikih - Volzhans je bila praznična jed iz rečne ribe, pogosteje iz smreke. Ko so se moji starši preselili, so jim rečna riba postala redkost, vendar so bile police polne osliča, moja mati pa je tako začela kuhati morske ribe. Zdaj vsi moji prijatelji uporabljajo ta recept in moja družina jo ljubi. Ribe se lahko jemljejo poceni, dobijo se dobra riba, ki je pri običajnem praženju suha. V mleku je mogoče pripraviti oba običajna trupla rib in filete. V ustaljenih tradicijah pogosto uporabljam oslič, trsko, marmelado ali modrega mola. Še ena stvar: veliko mleka se doda v mleko. Ponovno testirani - tudi tisti, ki kategorično ne prenašajo kuhano čebulo, v tej posodi z veseljem pojedo, če pa ne želite videti čebule, je smiselno, da omako omako zmešate.

Sestavine:

• File osliča 800g
• Mleko 400 ml
• Čebula 1 kos.
• Sol 10 g
• Pšenična moka 2 tbsp. l.
• Sončnično rafinirano sončnično olje 2 tbsp. l.

Navodila

• Korak 1 Pripravite vse potrebne sestavine: ribe, mleko, čebulo, kot tudi sončnično olje za cvrtje in moko za praženje.
• 2. korak. Operemo ribe in jo očistimo. V tej situaciji sem uporabil filete, ki jih je treba samo odmrzniti, sprati s čisto vodo, razrezati na kose in utrditi do soli. Pepper se v tej posodi ne uporablja.
• Korak 3 Kosi v moki.
• Korak 4 Postavite ribe v vroče sončnično olje in popražite z ene strani do rdeče skorje.
• Korak 5 Cut majhne koščice čebule.
• Korak 6 Okrasite ribe in polnite vse prazne sedeže s sesekljano čebulo.
• Korak 7 Polnite ribe z mlekom. Mleko mora biti toliko, da doseže vrh rib. Ni potrebno dodati soli, če je bila riba na začetku soljena, bo dodatna sol odšla v mlečno omako. Daj mleko, da zavre, zmanjša toploto in pokrije posodo s pokrovom. Ribe pustimo pustiti v mleku na majhnem ognju.
• Korak 8 Dokončajte obarjanje, ko se mleko zgosti v stanje omake in čebula se skoraj v mleku raztopi. Ko služijo ribam, nalijte omako, v kateri je obdano. Na stranski krožnik takšne ribe je najbolj primeren za pire krompir.