Ribja kroketi

Kroketi iz rib in krompirja Če želite svoje sorodnike kuhati in presenečati ne samo na počitnicah, temveč tudi ob delavnikih, ste verjetno že preučevali značilnosti kuhanja vsakdanje hrane, tradicionalne za različne države. Mnoge delovne ženske so še posebej všeč takšne recepte, v katerih ni potrebno ločeno pripravljati jedi - to prihrani čas in take jedi izgledajo izvirne in apetirne. Tukaj je primer: ribje krokete. Ta jed se nanaša na grško kuhinjo, v izvirniku se imenuje psarokefetes in ni pripravljen točno na način, kako to počnemo. In malo je verjetno, da bomo lahko ponovno ustvarili klasični recept, saj bi to zahtevalo mečarico. Toda kdo nam preprečuje, da si vzamemo idejo in prilagodimo recept glede na vaš okus in željo? Ker je naša naloga pripraviti polnopravno jed, ki ne potrebuje stranske krožice, bomo ribam krokete dodali krompir, ki ga ljubijo vsi. Izkazalo se je in hranljivo, hitro in lepo, in kar je najpomembneje - okusno in koristno. Če imate majhne otroke, ki potrebujejo ribe, a ste utrujeni gledati, da ne naključno pogoltnejo ribje kosti, so ribje krokete odlična rešitev. Poleg tega bodo otroci z velikim veseljem jedli srčkan zlate kroglice in ne trup trupov.

Kroketi iz rib in krompirja Če želite svoje sorodnike kuhati in presenečati ne samo na počitnicah, temveč tudi ob delavnikih, ste verjetno že preučevali značilnosti kuhanja vsakdanje hrane, tradicionalne za različne države. Mnoge delovne ženske so še posebej všeč takšne recepte, v katerih ni potrebno ločeno pripravljati jedi - to prihrani čas in take jedi izgledajo izvirne in apetirne. Tukaj je primer: ribje krokete. Ta jed se nanaša na grško kuhinjo, v izvirniku se imenuje psarokefetes in ni pripravljen točno na način, kako to počnemo. In malo je verjetno, da bomo lahko ponovno ustvarili klasični recept, saj bi to zahtevalo mečarico. Toda kdo nam preprečuje, da si vzamemo idejo in prilagodimo recept glede na vaš okus in željo? Ker je naša naloga pripraviti polnopravno jed, ki ne potrebuje stranske krožice, bomo ribam krokete dodali krompir, ki ga ljubijo vsi. Izkazalo se je in hranljivo, hitro in lepo, in kar je najpomembneje - okusno in koristno. Če imate majhne otroke, ki potrebujejo ribe, a ste utrujeni gledati, da ne naključno pogoltnejo ribje kosti, so ribje krokete odlična rešitev. Poleg tega bodo otroci z velikim veseljem jedli srčkan zlate kroglice in ne trup trupov.

Sestavine:

• File osliča 700g
• Krompir 300 g
• Jajca piščanca 1 kos.
• Sveže koper 1 kup
• Drobljenci 100 g
• Sol 2 ščepec
• Pepper črna tla 1 ščepec
• Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.

Navodila

• Korak 1 Za pripravo posode vzemite filet osliča, krompir, jajce, koper, drobtine in začimbe.
• Korak 2 Odstranite krompir in ga odrežite.
• Korak 3 Krompir prelijemo s hladno vodo in zavrite, dokler kuhamo 15-20 minut od trenutka vrenja in dodamo sol po okusu.
• Korak 4 Operite ribe filete, razrežite in prelijte hladno vodo, dodajte sol in kuhajte 20-30 minut od vrenja.
• 5. Ohladite krompir in ribe, nato pa vse v mesarju.
• Korak 6 Malo kopel koper za pranje, suho in drobno sekanje.
• Korak 7 Dodajte komarček rib in krompirja s koperjem, jajcem in ščepec črnega mletega popra.
• Korak 8 Dobro je mešati vse, masa mora postati homogena.
• Korak 9 Oblikujte kroglice iz pripravljenega polnila.
• Korak 10 Temeljito jih zvijte v drobtine.
• Korak 11 Segrejte rastlinsko olje v globokem ponevu in žare krokete do zlate rjave barve na vseh straneh.
• Korak 12 Na papirnato brisačo odstranimo lopute, da odstranimo odvečno maščobo. Pripravljene krokete se hladijo, služijo na plošči, okrašeni s listi solate.