- Pikant pršut - 150 gramov (pripravljen)
- Krompir - 900 gramov
- Peteršilj - 5 gramov
- Parmezan sir - 50 gramov (nariban)
- Oljčno olje - 50 gramov
- Kruh kruha - 70 gramov
- Jajca - 2 kosi
- Jajčni rumenjaki - 5 kosov
- Celotno mleko - 1/2 skodelice
- Mošusnjak - 1 kos (po okusu)
- Sol, poper - 1 kos (po okusu)
Kuhajte krompir v slani vodi. Kdaj pripraviti, odstranite kožo. Zmehaj, ko je toplo. Dodajte sesekljan, peteršilj, parmezan, jajca, sol in poper v mešanico. Pražen pladenj z visokimi robovi namažite z oljem in potresemo z drobtinami (drobtinami). Dodajte krompirjevo zmes v ponev in enakomerno porazdelite. Površino potresemo z drobtinami in jo postavimo v segreto pečico na 200 ° C. Ko površina postane zlato, jo odstranite iz pečice. Bon appetit.
Vzdrževanje: 0