Svinjina, pečena v peči

1. Dobro sperite kos mesa in ga posušite z brisačo. Rešite meso s soljo in poprom. Obi Sestavine:

• Svinjina (lopatico) - 800 gramov
• Bow - 1 kos
• Gorčica - po okusu
• Sol, poper - po okusu
• Sleeve za pečenje - 1 kos

Navodila

1. Dobro sperite kos mesa in ga posušite z brisačo. Rešite meso s soljo in poprom. Mastite ga z veliko gorčico. Po želji lahko v meso pritrdite nekaj nageljnov. Pustite meso v tej obliki za nekaj časa, tako da je bolje marinirana. 2. Kuhano meso postavite v rokav. V roko zavrtite eno žarnico. Po želji po okusu lahko v rokav vložite nekaj nageljnovih česen in zelenjave. 3. Pečico segrejte na 200 stopinj. Meso bo pečeno približno eno uro. 10-15 minut pred pripravljenostm za rezanje rokavov in nalijemo meso s sokom, ki je na dnu tulca. Vrnite se v pečico, tako da je meso oblikovalo rdečo skorjo. Dajte takšno meso vroče.

Vrocitve: 8-12