Svinjski odrezki v omaki s kislo smetjo Recept za pecelj ne potrebuje daljšega bivanja v bližini peči. Da bi okusni in sočni odrezki potrebovali najmanj časa in truda. Zelo mi je bilo všeč polnjenje mesa, bolj kot omaka. Odlična kombinacija kisle smetane, gorčice in sira. Gorčica je zelo primerna in uspešna v tej kombinaciji. Polnjenje ni bilo slano, saj je bilo dovolj slanega okusa sira in mesa. Svinjina je vzela del, ki se imenuje v gospodinjskih "odrezkih". Rob, s široko veno odrezan. Jed je daleč od prehranskih, zelo zadovoljnih, vendar ne težkih. Z domačimi kumaricami gre zelo dobro!
Sestavine:- Svinjska celuloza 500 g
- Gouda sir 100 g
- Kisla 3 žlice. l.
- Gorčica francoski (z zrni) 2 žlički.
- Sol 1 tsp.
- Mešanica paprike 2 g
- Sončnično neprečiščeno olje 2 tbsp. l.
- 1. korak Pripravite meso, kislo smetano, sir, gorčico.
- Korak 2 Izperite meso, ga posušite in rezite na rezine 1,5-2 cm.
- Korak 3 Bori se z dveh strani.
- 4. korak Sol in poper na obeh straneh.
- 5. Stopite v pekač za pekač z rastlinskim oljem. Preklopite, tako da bo meso z obeh strani v olju. Pečemo 15 minut pri 180 ° C. Postavil sem hladno pečico.
- Korak 6 Medtem pripravite polnilo - združite kislo smetano, nariban sir in gorčico.
- Korak 7 Torej so rezine mesa po predhodni peki.
- Korak 8 Na vrhu postavite enakomerno preplavljeno polnilo.
- Korak 9 Za še 5-7 minut še vedno postavite v pečico, da se temperatura poveča na 200 ° C. Posoda je pripravljena, ko je prelivanje "zaburlit".