- Krema - 100 mililitrov
- Kratka pasta - 300 gramov
- Peteršilj - 30 gramov
- Paradižnik pire 250 gramov
- Sol - 1,5 čajne žličke
- Listi rožmarina - 0,5 Art. žlice
- Česen - 3 rezine
- Jajce - 1 kos
- Belih drobtin - 30 gramov
- Paprika črna - 0,5 čajne žličke
- Dicardard gorčica - 2 Žličke žličk
- Lopatica za rame - 600 gramov
1. Fino rezite liste rožmarina. Rahlo dodajte vodo in jo dajte v kuhanje testenin. Preberite navodila in kuhajte eno ali dve minuti manj od zahtevanega časa. V tem času naredimo mleto govedino. Tukaj bomo dodali jajce, gorčico, rožmarin, poper in sol. 2. S koščicami pšeničnega kruha (lahko uporabite mešalnik). Lahko vzamete krekerje namesto krekerjev. V košu dodamo krušne drobtine in temeljito premešamo. Že približno petnajst minut bomo dali mleto meso na hladnem. 3. Oblikujemo kroglice mletega mesa (približno nekaj več kot orehovega) in popržimo v zelenjavni ponvi z vseh strani. 4. Ločeno, približno eno minuto spržite predhodno mletega česna. Dodajte sesekljan peteršilj in paradižnikovo pire. Peršin lahko zamenjate z baziliko. Omako, ki ga zavremo, pripravimo minute tri do štiri minute na majhen ogenj, mešamo. 5. V omaki dodajte smetano, malo soli, poper po okusu, premešajte vse in jih zavrite. Ko ga je meso postavilo v omako in ugasnilo ogenj. 6. Testenine postavite v globoko ploščo, na vrhu - mesne kroglice z omako. Vroči.
Vrocitve: 4