- topla voda - 1/3 steklo (polnjenje goriva)
- med (ali agavinski sirup) - 3 čl. žlice (oblačila)
- Česen čili čili - 3 st. žlice (oblačila)
- sojina omaka - 1 st. žlica (oblačila)
- sveže iztisnjeni limetin sok - 1/4 stekla (2 limete) preliv)
- sol - 1/4 žličke (preliv)
- tofu - 360 gramov
- sojina omaka - 2 čajni žlički
- pakiranje tankih riževih rezancev - 1 kos (240 g)
- povprečna kumara - 1 kos
- rdeč paprika - 1/2 skodelice
- majhna rdeča žarnica - 1 kos
- korenje - 1/3 pokalov
- listi meta - 1/4 skodelice
- arašidi - 1/4 steklo (gremolata)
- meta - 3 predmete. žlice (gremolata)
1. Za pripravo omake mešajte vse sestavine skupaj. Odloži. 2. Fino siri kumare, poper in čebulo. Mleto korenje in listi meta. Tofu razrežemo na osem enakih pravokotnikov, nato jih razrežemo v dolge trikotnike. Tofu v eni plasti postavite na veliko posodo in nalijte 6 žlic polnila. Prav tako prelijete tofu z 2 žlički sojine omake. Marinate tofu, medtem ko kuhate preostale sestavine. 3. Pripravite riževe rezance v skladu z navodili - zavrite vodo, izklopite ogenj in namakajte rezance približno 8 minut. Po kuhanju odstranite rezance v cedilu in sperite s hladno vodo 1 minuto, dokler se popolnoma ohladi. Odloži. 4. Dodajte vse liste zelenjave in metine v rezance. Stisnite roke. 5. Dodajte ponovno polnjenje in premešajte. V hladilniku. 6. Če želite kuhati gremolat, mešajte arašide s sesekljano meto v majhni posodi. 7. Ponovi ogljik v ponvi ali pečenje žara na srednji vročini. Posodo potresemo z oljem. Fruhirajte tofu na vsaki strani 3 do 4 minute. Napolnite preostalo tofu prelivanje v solati. 8. Na testo položite rezance z zelenjavo, dodajte nekaj rezin tofu in posujte z gremolato. Postrezite solato z rezinami apna in dodajte česnovo čiljevo omako.
Vročine: 6