- Moka - 1 steklo
- Sladkor - 12 kozarcev
- Gem - 3. st. žlice (ali debele marmelade)
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Sol - 1/4 žličke
- Cimet - 1/4 žličke
- Hladna kuhana voda - 1/4 skodelice
- Rastlinsko olje - 3 čajne žličke
- Oreški, suho sadje - - po okusu
Naša družina se ne drži delovnega mesta (ne iz principa, temveč preprosto nekako tako, da se nismo hitro postregli). Kljub temu pa sem nekega dne po naključju odkril recept za pusto kolofonijo, poskušal kuhati in ni izgubil. Posteljni kolački so se izkazali neverjetno, po mojem mnenju so še okusnejši in bolj izvirni kot običajno. Povem vam, kako pripraviti pusto kolofon doma v dobesedno dveh točkah: 1. Presejana moko, mešana z drugimi suhimi sestavinami - cimetom, sladkorjem in soljo. 2. Dodajte marmelado v suho mešanico. Jam lahko uporablja vsakdo, namesto tega pa je dovoljeno uporabljati debele marmelade (npr. Slive). 3. Dodajte vodo in olje v zmes, temeljito premešajte. 4. Dodajte prašek za peko in, po želji, matico ali suho sadje. Ponovno se dobro mešamo. 5. Rezultat testa je na kalupih za torte, jih položimo na pekač. Pladenj za pekač postavimo v pečico, segrejemo na 180 stopinj in pecemo dokončno - 25-30 minut, odvisno od velikosti keksnih piškotov. Končani pustni kolački se hladijo na žaru in služijo. Najbolje je, da jih pojedo sveže, vendar so tudi dobro ohranjeni. Bon appetit! ;)
Vročine: 5