Zdravilne lastnosti prepelicnih jajc

Pred 300 leti so Japonci jajčeca prepeljali kot zelo dragocen prehrambeni proizvod. Potem so bile ptice odpeljane v druge države v Aziji, Evropi in Ameriki. Prišli so v Rusijo leta 1964 iz nekdanje Jugoslavije. Na sodobni japonski jabolki so postala integralni del prehrane katerega koli otroka in lahko kupite jajca v vseh trgovinah v državi. Kaj naredi ta izdelek tako edinstven? Po teži je pet prepelica jajca enaka eni piščanci, vendar ne vsebujejo holesterola in nimajo kontraindikacij za otroke in odrasle. En gram prepelice vsebuje štirikrat več železa, kalija in fosforja ter dvakrat več vitaminov skupine B, vitamina A in PP. Danes vam bomo podrobneje povedali o zdravilnih lastnostih prepelicnih jajc. Te opazne kroglice so naravni vir vitaminov in elementov v sledovih. Visoka vsebnost vitaminov B pomaga telesu pri obvladovanju stresa, povečuje apetit, preprečuje izpadanje las in spodbuja proces rasti. PP (nikotinska kislina) pomaga pri nespečnosti z obolenji jeter, popravlja delovanje trebušne slinavke. Vitamin A pozitivno vpliva na zdravje kože, las, na spajanje kosti. Fosfor ima pozitiven učinek na anemijo in hrani možgansko tkivo. Poleg tega so jajca z jajcem zaradi visoke vsebnosti te snovi odličen stimulant moške moči. Kalcij zagotavlja strjevanje krvi, podpira normalno delovanje srca, služi za preprečevanje rahitisa in obnavljanje kosti po travmi. Kalij izboljša živčno-mišično prevodnost. Železo aktivno stimulira duševno aktivnost, še posebej pri otrocih. Lycetin pomaga v boju proti visokemu holesterolu in očisti kri. Olininska kislina odstranjuje kamne iz jeter, ledvic in žolčnika. Lysozyme se lahko bori proti raku. Seznam resnih bolezni, s katerimi se je mogoče boriti s prepakiranimi jajci, je dovolj širok:

- razjede in gastritis;

- hude glavobole;

- povečan ali zmanjšan pritisk;

- preprečevanje in zdravljenje ARI;

- mehčanje toksičnosti med nosečnostjo;

- očesne bolezni.

Poleg tega so znanstveniki po testiranju atomske bombe na Hiroshima in Nagasaki začeli priporočati ta čudežna jajca kot dodatno orodje pri zdravljenju sevalne bolezni. V kozmetični industriji se uporabljajo jajca prepelic za pripravo mask in protialergijskih pripravkov. Strokovnjakom za zdravo prehranjevanje se priporoča, da zaužijejo surove jajce z jutranjo uro na prazen želodec pol ure pred obroki, sperejo s toplo vodo ali sokom. Da bi okrepili imuniteto in ohranili zdrav presnova, je dovolj jesti 3-5 testisov na dan. Po več tednih neprekinjene uporabe postane viden ugoden učinek na telo. Kljub izrazitemu pozitivnemu vplivu ne zlorabljajte tega izdelka. Na primer, otrok od enega do treh let lahko daste največ dve testisi na dan. Priporočeno je do 50 oseb, 5-6, pri starejših pa norma ne bo večja od 4 kosov. Skladiščenje jajčec ne zahteva posebnih pogojev : pri sobni temperaturi ostane sveža do 30 dni, v hladilniku do 60. Te dragocene jajce lahko uporabite ne samo surovega. Kuhane, marinirane, dodane v solate, majonez, pečene, ocvrte v obliki omlete, začinjene s kašo in pire krompir. Na koncu bi rad nekaj prepeljal s prepeljenimi jajci. Rolls Potrebovali bomo: 400 g testa za kruh ali pico 300 g bučke 16 prepelica jajca česna

50 g solate z vodo

sol po okusu

oljčno olje.

Pregrinjamo na velikih kumaricah. Izrežite majhen česen. Na ogrevani ponvi z dvema žlicama oljčnega olja dodamo česen in bučke. Solim in nekaj minut ohladimo na srednji vročini. Izrežite vodo in dodajte k ponvi. Mi motimo in odstranimo iz ognja. Prepeljena jajca kuhajte 4 minute, ohladite, očistite in razrežite na polovice. Testo iztisnite 2 mm, izrežite 12 pravokotnikov 15x10 centimetrov. Bučke raztegnemo v trak, vendar robove pustimo približno 2-3 centimetra. V bučkih postavljamo polovice jajc, spreminjamo v cevi, nato v obroče in pritrdimo konca. Preostalo testo lahko uporabite za dekoracijo. Pečjo segrevamo do 200 stopinj in 20 minut iztisnite nastale rulete. Služiramo toplo in okrasimo zelenjavo. Maska za občutljivo kožo V zimskem času je zelo pomembno ohraniti in zaščititi kožo pred škodljivimi učinki hladnega vetra in zmrzali. Pri tem bomo pomagali maski za občutljivo kožo, ki temelji na prepelica jajc. Potrebujemo 10 žlici ovsene kaše, 110 ml vroče vode, tri prepelice jajčeca, pol jabolka s kožo, brez jedra, 2 žlici grškega jogurta, dve žlici medu. Moko napolnite z vročo vodo, premešajte v homogeno kremo. Pustite ga 5-7 minut, tako da se bo krompir spremenilo v pasto. V tem času z mešalcem ali živilskim procesorjem preglejte vse preostale sestavine, nato dodajte že pripravljeno pasto ovsene kaše in vroče vode. Nastala masa se enakomerno nanaša na obraz in se obrablja pol ure, dokler ne začutite, da se je koža začela zategovati. Sedaj lahko temeljito sperete masko in nanesete vlažilno kozo na kožo.

Kot lahko vidite, so zdravilne lastnosti prepelenih jajc neprecenljivo!