- Malina - 300 gramov
- Sladkor - 2/3 pokalov
- Žolček - 2 kosi
- Krem - 1 steklo
- Mleko z nizko vsebnostjo maščobe - 1 steklo
- Škrob - 1. st. žlico
- Vanilin - 1/4 žličke
- Sladkor v prahu - 2 kosi. žlice
Domači malin sladoled pripravimo, kot sledi: 1. Kremo, mleko, škrob, polovico sladkorja in vanilin prinesite na vrenje. Ko zavrite, dodamo rumenjak tanek. Še naprej kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Nato odstranite z vročine in pustite, da se ohladi. 2. Vzemite polovico maline, napolnite preostalo polovico sladkorja s sladkorjem in ga pustite počasi. Kuhajte 10 minut do malin, kuhano malo. Odstranite od vročine, hladno. 3. Druga polovica malin je prekrita s sladkorjem v prahu in pustimo, da stoji pri sobni temperaturi 15 minut. 4. Mešanico kreme zmešajte s celotno malino. Dobro premešamo, da se tvori homogena zmes. Prenesemo ga v primeren plesen (najbolje je uporabljati plastiko) in v zamrzovalniku 5-6 ur. Malin sladoled je pripravljen!
Vzdrževanje: 3-4