- sladkor-1 steklo
- koruzni sirup - 1 steklo
- maslo ali margarin - 230 gramov
- kondenziranega mleka - 1 steklo
- ekstrakt vanilije - 1 čajna žlička
1. Položite folijo na 8-palčni kvadratni obliki in jo olje; odložiti. 2. V velikem mešanico sladkorja, koruznem sirupu in maslu. Zmes zlijemo na vrelo srednjo vročino in nenehno mešamo. Mešanica pustite, da se mehko ohladi 4 minute brez mešanja. 3. Odstranite ponev s toplote in dodajte kondenzirano mleko, ki se še naprej meša. Vrvico vrnite v ogenj, potem ko ga naredite majhno. Zmes kuhamo, dokler termometer ne pokaže 114 ° C (stanje mehkega gela), neprekinjeno mešamo. 4. Odstranite posodo iz vročine in dodajte vaniljo. Hitro vlijemo v pripravljeno obliko. Dovolite, da se popolnoma ohladi. 5. Odstranite ohlajeno karamelo iz kalupa. Odstranite folijo in ga razrežite na koščke. 6. Vsaka obrnite v prosojni ali barvni celofan ali vosek papirja, zvijte konce, pečate veličasten sladica. 7. Postrezite na krožnik ali ploščo, lahko z njimi vzamete tudi domače karamele kot darilo prijateljem.
VSEBINE: 64