- Sladkorni trs - 50 gramov
- Jajce piščanca - 2 kosi
- Oljčno olje - 70 mililitrov
- Sveži ingver (1 cm) - 1 kos
- Rastlinsko olje - 17 mililitrov
- Sojina omaka - 40 mililitrov
- Pepper črni grah - 7 kosov
- Sušen koriander (koriander) - 1/2 žličke žličk
- Kardamom - 1/2 žličke
- Sezamovo olje - 20 mililitrov
- Olje iz sončničnega olja - 17 mililitrov
- Pšenična moka - 250 gramov
- Suhi hitro delujoči kvas - 24 gramov
- Svinjsko svečko - 750 gramov
- Česen - 2 zoba
- Draga - 50 gramov
- Rdeče polsladko vino - 15 mililitrov
- Sol - 1/2 žličke
- Zira (kumina) - 2/3 žličke
- Listi rožmarina - 1/2 čajna žlička
- Zelena čebula - 15 gramov
Vzemimo majhno posodo, mešamo sladkor, kvas in toplo vodo. Pustite ga 15 minut. Nato v veliki skledi mešajte mešanico moke, jajc, olja, soli in kvasa. Mesem testa se prilega elastičnosti, nato ga pokrije z brisačo in pusti na toplem mestu nekje pol ure. Testo se mora podvojiti. Zdaj najbolj zanimivo - ukvarjamo se s svinjino. Svinjina drobno sesekljana. Za marinado zmešajte zdrobljen česen, nariban ingver, med, rastlinsko olje, sojino omako, vino, poper, sol, sezamovo olje in začimbe. V to marinado postavimo sesekljano meso in pustimo 30-40 minut za mariniranje. Ko je svinjina marinirana, jo posušite v oljčnem olju, dokler ne kuhamo. Ko je meso pripravljeno (za kuhanje traja 5 minut), dodajte drobno sesekljano zeleno čebulo. Povečana je količina testa, razrezana na 12 enakih delov, vsaka od njih pa se vrti v kroglo. Vsako testo testa prevržemo v plast, sredi pa raztegnemo polnjenje. Zalepljajemo robove ali ozemlja testa, ki tvorijo okrogle zvitke. Pokrov namažemo z oljem, na njem postavimo kitajske peciva. Pecite 15-20 minut pri 180 stopinjah - dokler ne zlate rjave barve. Peciva so pripravljena! Ohladi in služi. Bon appetit!
Vročine: 6