Lobio

Gruzijska jed iz fižola Ime te jedi v prevodu iz gruzinščine je fižol. Še posebej se ga ljubi v Transcaucasia. Pripravite lobio iz kuhanega fižola z paradižnikovo omako. Nekatere gospodinje dodajajo semena orehov ali orehov v to posodo. Na splošno je na temo lobi veliko tematskih sprememb in lahko izberete tistega, ki bo ustrezal vašemu okusu. Toda sestavine, kot so fižol, koriander in česen, so glavni vir lobija in jih ni treba zapuščati. Ta recept je prav tako pomemben in da je vitka. Mimogrede, lobijo kuhamo s sirom in z mesom. In služijo z lavašem. V Gruziji ta posoda deluje kot topla ali hladna prigrizek. Toda v obeh primerih je tehnologija kuhanja drugačna in če se odločite, da boste v restavraciji ali kavarni naročili lobijo - vprašajte natakarja recepta.

Gruzijska jed iz fižola Ime te jedi v prevodu iz gruzinščine je fižol. Še posebej se ga ljubi v Transcaucasia. Pripravite lobio iz kuhanega fižola z paradižnikovo omako. Nekatere gospodinje dodajajo semena orehov ali orehov v to posodo. Na splošno je na temo lobi veliko tematskih sprememb in lahko izberete tistega, ki bo ustrezal vašemu okusu. Toda sestavine, kot so fižol, koriander in česen, so glavni vir lobija in jih ni treba zapuščati. Ta recept je prav tako pomemben in da je vitka. Mimogrede, lobijo kuhamo s sirom in z mesom. In služijo z lavašem. V Gruziji ta posoda deluje kot topla ali hladna prigrizek. Toda v obeh primerih je tehnologija kuhanja drugačna in če se odločite, da boste v restavraciji ali kavarni naročili lobijo - vprašajte natakarja recepta.

Sestavine:

• Bela fižola suha 500g
• Čebula 2 kos.
• Pepper sladek 1 kos.
• Korenček 1 kos.
• Oreh 100 g
• Paradižnikov sok 250 ml
• Česen 2 stroka
• Cilantro sveže 1 kup
• Zaliv 3 kos.
• Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
• Basil suho 0,5 žličke.
• Pepper črna tla 3 ščepec
• Mešanica hmelja-suneli 0,5 tsp.
• Sol 1 tsp.

Navodila

• Korak 1 Za to posodo vzemite: suh beli bob, rdeč papriko, čebulo, korenje, česen, orehe, svežo koriander, kozarec domača sok paradižnika (lahko ga nadomestite s svežim paradižnikom), začimbe.
• Korak 2 Beans speremo, prelijemo vodo in pustimo čez noč.
• Korak 3 Po tem izpustite vodo, v kateri so bili fižol namočeni, prelijte sveže, dodajte nekaj listov lovorjevega popra in kuhajte 90 minut pri nizki vročini.
• Korak 4 Sesekljamo čebulo in papriko na velike kocke ter zrezajte korenje v trakove.
• Korak 5 Olupljajte lupine iz lupine in odrežite. To lahko storite z mešalnikom, stopnjo ali nožem.
• Korak 6 Pražite čebulo, poper in korenje v segretem ponvi z olji, ki jih dodamo 5 minut. Nato dodajte zdrobljene oreške in začimbe.
• Korak 7 Frite zelenjavo in matice še 5 minut.
• 8. Potem dodajte kozarec paradižnika v ponev, pokrijte in simulirajte 25-30 minut.
• Korak 9 Ko je pripravljen preliv - mletite 1 česen česna, začinite s soljo in pustite kuhati.
• Korak 10 Chop cilantro in rešetke česna.
• Korak 11 Dodajte zelenjavni preliv, zelenjavo in česen na kuhane vreče.
• Korak 12 Dobro premešajte.
• Korak 13 Pokrivalo Lobio in vztrajati 5 minut. Vroči.