Lignji z zelenjavo in jajci V zadnjem času se lignje na mizi pojavljajo zelo pogosto, ker, prvič, vsebujejo veliko lahko prebavljivih beljakovin; drugič, nizkokalorični; dobro in tretjič, pripravljeni so zelo hitro in so zelo okusni. Pozdravljam vam recept zelo preprostega, okusnega in precej neškodljivega za posodne figure!
Sestavine:- Lignji 400 g
- Korenček 2 kos.
- Čebula 2 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Sol 1 ščepec
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Limona 0,25 kos.
- Korak 1 Za kuhanje potrebujete lignje, korenje, čebulo, jajca, sončnično olje, limono, sol in poper po okusu.
- Korak 2 Vreli vodo, stisnite lignje vanj. Takoj, ko voda ponovno vreli, izklopite ogenj. Pustite lignje 20 minut v vroči vodi. Potem sperite, odlepite film, odstranite hitrostno palico.
- Korak 3 Olupljene lignje, razrezane na trakove.
- Korak 4 Cut čebule v tanke četrtine.
- Korak 5 se koruza podrgne na grobo grozdje.
- Korak 6 Pokažite jajca s ščepcem soli, po okusu dodajte poper.
- Korak 7 Segrejte polovico olja in cvrtite čebulo do mehkega.
- Korak 8 Na preostalem olju, dokler se ne razkuži, pršite korenje.
- Korak 9 Zmešajte ocvrto korenje, čebulo in lignje. Malo soli, dodajte sok iz četrtine limone. Za minuto ogrevamo v ponvi.
- Korak 10 Dodajte utrjena jajca. Dobro premešajte, nekaj minut pražite z mešanjem mešanice. Postrezite na mizo. Bon appetit!