Ajdova kaša s polnjenjem Ajdova kaša z ocvrto svinjsko jetra, jajca in čebulo je zelo zadovoljivo in hranljivo visoko stopnjo drugega tečaja! Na koncu kuhanja je kaša ostrina, čeprav je pečena v peči, toda v tem procesu je hvaležno nasičena z dodatnimi okusi in aromami iz preostalih sestavin! Zelo okusno se izkaže, poleg tega je enostavno in zadovoljivo! Preizkusite, moški bodo cenili!
Sestavine:- Mlečne ajde 180 g
- Svinjska jetra 260 g
- Čebula 2 kos.
- Slana soljena 75 g
- Maslo 40 g
- Sončnično rafinirano sončnično olje 5 tbsp. l.
- Sol 0.5 tsp.
- Pepper črna tla 0,3 žličke.
- Jajca piščanca 3 kos.
- Korak 1 Za pripravo "herojske" ajdove kaše potrebujemo ajdove, svinjsko jetra, slano slanino, kuhana jajca, čebulo, maslo, rafinirano olje iz sončničnega olja, sol, črni poper in slano vrelo vodo.
- Korak 2 Mleko večkrat operite s hladno vodo, ga položite v ponev ali majhno posodo, nalijte slano vrelo vodo (1: 2) in kuhajte na majhnem ognju, dokler ne pripravite kromaste ajde.
- Korak 3 Kaša je pripravljena! Odložili smo ga.
- Korak 4 Svinjsko jetra se opere, čebula se očisti. Jeklo in čebulo smo rezali na majhne koščke.
- 5. Frite jetra s čebulo na rafiniranem olju iz sončničnega olja na srednji vročini, dokler barva ne spremeni jeter, potresemo s soljo in črnim poprom.
- Korak 6 Nadaljujte, dokler jetra ne dokončate, ne da bi pokrival ponev s pokrovom, občasno premešajte.
- Korak 7 Predelajte jajca.
- Korak 8 Skozi meso mlinček prevažamo vso vsebino ponve (jetra, čebula in olje, na katerih se ti izdelki ocvrte).
- Korak 9 Pour ajdova kaša in dodajte maslo.
- Korak 10 Jajca se prenesejo skozi mesno mleto in dodajo kaši.
- Korak 11 Mešamo ajdovo kašo, jetra in jajca.
- Korak 12 Z maščobo odstranite kožo in jo razrežite na majhne kocke.
- Korak 13 Na dnu pekača enakomerno porazdelimo pol kocke maščobe.
- Korak 14 Na maščobo razpršene kaše kaše, ravni površino.
- Korak 15 Položite preostalo maščobo.
- Korak 16 Pečemo kašo v predhodno segreti pečici na 180 ° C do zlate rjave barve (približno 20-25 minut). Za ajso služimo ajdove "junaške" kaše v vroči obliki kot druga jed!