Za jasno misel in občutek polne moči moramo pravilno jesti. Nekatere snovi so vključene v celično izmenjavo našega telesa in na konstrukcijo medceličnih membran, druge pomagajo vzdrževati tonus mišic, medtem ko drugi oskrbujejo celice možganov z vsem, kar je potrebno. Hkrati imajo nekatere navade še posebej škodljiv učinek na naše zdravje, kar ogroža stalež vitalnih sil. Na primer, prekomerna hrana in "prigrizki" na begu, presežek sladkega, slanega, maščobnega in, na žalost, razširjenega "dope set" - kave, cigarete, alkohola ... Vse to bistveno zmanjša raven naše vitalne energije. Če pa je res, da izberete izdelke in jih uspešno združimo, praktično ne počutimo razpadanja sil, tudi v najbolj neprijetni sezoni. To bo pomagalo estetiki naših obrokov - lepo služiti in pripravljati jedi ter pozoren, zavesten odnos do njih - ko smo pripravljeni poskušati vse in uživati v jedenju. Enostavno, zdi se, načela - vendar nam omogočajo, da obnovimo zmanjšano oskrbo z energijo. "S pristojnim pristopom lahko to storimo v samo desetih dneh.
Med kuhanjem izdelki izgubljajo nekatere svoje vitamine, minerale in encime, zato prekomerna kulinarična obdelava ni najboljši zaveznik "energetskega menija". Bolj ko izdelek ustreza sezoni, bolj svež je, bolj je njegova sposobnost deliti z našim telesom najbolj dragocena. Ali je smiselno preklopiti na raven? Dejansko se s temperaturno obdelavo izgublja del hranilne vrednosti, hkrati pa ga telo lažje absorbira. " Poleg tega je naše telo pnevmatike popolnoma surovo in hladno. Tovrstna hrana namesti gastrointestinalni trakt in izgubljamo energijo, saj naš prebavni sistem porabi preveč energije pri prebavi. Ni čudno, da v zimskem času raje toplo ali vročo hrano, ki jo lahko telo prebavi precej lažje kot hladno. Namig: poiščite ravnovesje med surovi in kuhano hrano v našem meniju. Istočasno začnite boljši obrok s surovimi - tako, da encimi, ki jih vsebujejo, pomagajo dodatno prebavo hrane. V idealnem primeru bi bilo treba zelenjavo nekoliko dodati, to pomeni, da so kuhane samo od zunaj, znotraj pa ostanejo skoraj vlažne. Blaga metoda toplotne obdelave bo povečala uporabne lastnosti izdelkov: jih je treba kuhati v stanju polprepustnosti; pari; pečemo v peči pri temperaturi največ 80 ° C; takoj vžgeš v voku z minimalno količino rastlinskega olja ali popolnoma brez njega. In tisti, ki kosijo z njimi na delo, je vredno vzeti svojo kosilo polje iz hladilnika eno uro pred obrokom, tako da imajo izdelki časa za segrevanje. In začinite večerjo z nekaterimi začimbami - na primer kurkuma ali ingverja: dajo moč in živahnost.
Vse ima svoj čas
Drugo pomembno načelo energetske prehrane je, da ne naredimo predolgih prekinitev med obroki. V nasprotju s tradicijo jedo trikrat na dan, bi morali to storiti dvakrat toliko. Da bi ohranili energijo, mora naše telo vzdrževati zadostno količino sladkorja v krvi. Zajtrk, kosilo in večerja sta lahko približno enaka, toda sredi dneva si lahko privoščimo več kalorične hrane: pravzaprav v tem trenutku potrebujemo največji odmerek energije. Glavno jamstvo za ohranjanje moči in moči je koristno prigrizek med tremi glavnimi obroki. Najbolje je jesti jabolko ali kakšno drugo sadje. Primeren je tudi sendvič s kruhom, izdelan iz celih zrn in sira z nižjo vsebnostjo maščob. Prekinitev med gostim obrokom in prigrizkom mora biti vsaj (vendar ne več) dve uri - po tem času se raven sladkorja v krvi začne zmanjševati. Pogosto vzrok za recesije energije je napačna kombinacija izdelkov: potem je hrana slabo prebavljena, se loti v črevesju in povzroča napenjanje. Sčasoma naša imuniteta začne delovati nepravilno. Če so proizvodi nepravilno pomešani, obstaja tveganje, da bodo encimi, ki jih vsebujejo, medsebojno "trdili". Na primer, pepsin, potreben za predhodno prebavo živalskih beljakovin, nevtralizira ptyalin, kar omogoča asimilacijo žit. Bolje je, da se izognemo takšni zmedi, to je, na primer, jesti zelje in zelenjavo zjutraj, in beljakovin v kombinaciji z zelenjavo - v drugem. Prav tako ne mešajte mlečnih izdelkov in stročnic z živalskimi beljakovinami.
Nekatere izdelke lahko imenujemo pravi generatorji energije: nežno napolnijo telo s potrebno energijo, ne da bi pri tem motili ravnovesje. To je na primer zrnja žita in stročnice (sojina, fižol, grah). Večina uporabnih snovi žita ali fižola je v njihovem zarodku: vitamini E in B, cink, magnezij, kalcij. Da bi kar najbolje izkoristili prednosti ohrovta, je bolje, da jih segrejemo na minimum. Seveda je v trgovini primerno, da kupite praženo pšenico, vendar je najbolje, da sadike naredite sami: najbolj koristna so zrna, ki so se pojavila pred dvema dnevoma - potem so pripravljeni, da nam dajo vso svojo moč. Žito in suho sadje napolnijo naše telo z energijo. Dajte dolgovane in česen, čebulo, sveža začinjena zelišča in začimbe. Da bi bili v dobri formi, bi morali pogosto uporabljati energetske koktajle, narejene iz sveže pripravljenih svežih sokov z zelišči in začimbami: npr. Jabolčni korenček; apple-dill-česna-ingver; jabolčno oranžna rdeča pesa; krompirja-narandže ... in svetuje, da pokaže okusno fantazijo: dodamo v solate ali juhe, žitne žitarice, nekaj kapljic aloeja, vse jagode, sok narave, čebelo. Zdaj veste, kako jesti pravilno, da ne bi postala trdna.