- Piščančja stegna - 6 kosov
- Vino rdeče suho - 500 mililitrov
- Oljčno olje - 80 mililitrov
- Maslo - 40 gramov
- Žarnica - 3 kosi
- Stelke zelene - 350 gramov
- Česen - 3 zobe
- Thymes (vejice) - 5 kosov
- Rosemary (vejice) - 3 kosi
- Sol, poper - - po okusu
Čebula se očisti in razreže v debele obroče, stebla zelene pa so samo moja. Razpršite zelenjavo na pladenj, rahlo potresemo z oljčnim oljem - in v pečici 15 minut pri 200 stopinjah. Medtem pa v ponvi ogrejemo oljčno olje in maslo. V ogrevanem ponevu postavite noge, jih obrnite na obeh straneh do skorjavega rjavega. Medtem ko cela noga cvrti, poskrbimo za začimbe. Česen je treba zdrobiti z ravno stranjo noža, brez čiščenja. Listje rožmarina je treba ločiti od vejic. V krožnik položite zelenjavo, papriko, začimbe (liste rožmarina, timijanske veje, česen), prelijte vino, pokrijte s pokrovom in pustite, da se ohladi na srednji vročini približno 1 uro. Po eni uri odstranimo pokrov in pripravimo posodo, dokler vino skoraj ne kuhamo - še vedno je približno 30 minut. Ko se vino skoraj popolnoma ohladi - posodo lahko odstranite iz ognja, položite na ploščice in postrežete. Prijetno! :)
Vročine: 6