In spet krompir, in spet na nov način. Zelo preprosta in okusna jed iz razpoložljivih izdelkov, ki je pripravljena ne dolgo in je všeč skoraj vsem. Nežne krompirjeve palice imajo izrazit okus pikantnega maka. Dobro je, da se takim palčkom služite s kislo smetano ali gobovo omako. In če nekaj palic ostane po zajtrku ali kosilu, lahko nato v rastlinskem olju pržimo do zlate rjave barve. To je tudi zelo okusno.
Sestavine:- Krompir 500 g
- Jajca piščanca 2 kos.
- Pšenična moka 150 g
- Maka 30 g
- Sol 5 g
- Sončnično olje iz sončnice, prečiščeno 30 ml
- Korak 1 Za pripravo krompirjevih palic z makovi semeni potrebujemo krompir, moka, makovo seme, jajca, sol.
- Korak 2 Krompir kuhamo v slani vodi, dokler ne kuhamo. Izcedite vodo.
- Korak 3 Dodajte moke krompirju in skrbno gnetite vse.
- Korak 4 V mešanici krompirjevega maka mešajte jajca.
- 5. Dodajte moko, sol in gnetite testo.
- Korak 6 Na plošči s praškom oblikujte trak testa in odrežite majhne koščke.
- Korak 7 Od kosov tvori palice.
- Korak 8 V 2-3 minutah kuhamo palice v slani vreli vodi. Izberite hrupno.
- Korak 9 Vroče palice z rastlinskim oljem.