Čokoladna zgodba Pred božičem je še čas, zato smo že odločili z izbiro počitniške torte. Božična peč mora biti okusna, lepa in praznična. Polnjenje teh pite je zelo različno: rozine, suhe marelice, oreški, miki, kandirani sadje. Včasih so kovanci pečeni zaradi sreče, včasih navadnih fižola. V tem primeru se v iskanju »sreče« pogoltnejo zelo hitro. Karkoli je bilo, vendar morate izbrati različico okusne pite. Naša izbira je danes padla na božično čokoladno torto z makovi semeni. Lahko okrasite krušno torto na različne načine, toda kaj je lahko bolje kot sijoča čokolada. Torta je popolnoma pečena, aromatizirana.
Sestavine:- Čokoladno črna 150 g
- Poppy 150g
- Maslo 170 g
- Jajca piščanca 5 kosov.
- Pšenična moka 100 g
- Sladkor 170g
- Rum temno 20 ml
- Pecilni prašek 1 tsp.
- Drobljenci 10 g
- Rum temno 50 ml
- Mlečna čokolada 50 g
- Kremo 150 ml
- Poppy 1 žlica. l.
- Čokoladno bela 50 g
- Korak 1 Za izdelavo božične torte moramo vzeti čokolado z 80% kakava, makom, maslom, jajci, moko, sladkorjem, temnim rumom ali konjakom, praškom za peko; ganache je narejen iz čokolade, smetane, ruma in maka.
- 2. Stopite na čokolado na vodni kopeli. Raztopite ga.
- Korak 3 Dobro popijmo mak. Pržite jo v ponvi. Za pripravo kreme razprite 1 žlico makovih semen.
- Korak 4 Dodajte koščke masla stopljeni čokoladi.
- Korak 5 Odpnite moko. Mešajte s praškom za pecenje.
- Korak 6 Vibrirajte jajca s sladkorjem.
- Korak 7 V suhi mešanici moke dodajte makove mase, premešajte. Nato dodajte mešanico jajc.
- Korak 8 Dodajte rum ali konjak. Spet dobro pomešajte vse.
- Korak 9 Dodajte testo v mešanico čokolade. Premešajte.
- Korak 10 Pripravite obrazec: mast z maslom, potresemo z drobtinami. Testo vlijemo v kalup. Vlečite v vročo pečico. Pečemo 60 minut pri 160 ° C.
- Korak 11 Pridobite torto. Ohladi.
- Korak 12 Melt čokolade.
- Korak 13 Dodajte smetano, mak, rum. Premešajte.
- Korak 14 Zmes čokolade nalijemo v 2 ali 3 korake. Da se ohladi. Poskrbite za čaj kot sladico.