Piškoti za čaj Zelo okusni piškoti za čaj, kavo, mleko ali drugo pijačo. Struktura testa za končni piškotek se dobi krhko, krhko, peščeno. Testo sama ne vsebuje sladkorja ali njegovih nadomestkov, vendar se zahvaljujoč marmeladi izkaže, da je zmerno sladka in zelo okusna. Veliko dobimo iz količine sestavin končnega piškotov v receptu. Piškotke lahko služi tako toplo kot hladno! Poskrbite, da ohlajene piškote potresemo s sladkorjem v prahu!
Sestavine:- Moka, pšenica 400 g
- Soda 0,5 tsp.
- Salt 0,25 tsp.
- Voda 150 ml
- Jabolčni kis 1 žlica. l.
- Berry jam 200 g
- Margarin 400g
- Sladkor v prahu 1 žlica. l.
- Korak 1 Za pripravo tega okusnega piškota z marmelado potrebujemo: pšenično moko, marmelado, margarin, sol, soda, jabolčni kis (ali običajno 9%, toda jabolka je boljša), voda, sladkor v prahu, da potresemo končni piškoti.
- Korak 2 V mikrovalovni pečici ali v vodni kopeli stopite margarino, tako da se del popolnoma stopi in del ostane samo zmehčen.
- Korak 3 Nalijte margarinsko vodo, kis, dodajte sol in soda. Kot posledica kemične reakcije se takoj pojavlja pena.
- Korak 4 Premešajte.
- Korak 5 Moko odlijemo, jo vlijemo v tekočino iz pene in ga mešamo.
- Korak 6 Sestavimo testo v skledo z vilicami.
- Korak 7 Na mizi nalijte malo moke, razpršite testo in hitro, z malo gnetenja, tvorite kroglo - testo ni gosto, mehko, vendar ohranja obliko dovolj dobro.
- Korak 8 Testo razdelimo na 4 dele. Vsak del pa se valja v obliki kroga, čim bolj tanek.
- Korak 9 Izrežite v 8 trikotnikov.
- Korak 10 Na dnu vsakega trikotnika položite 1,5 tsp. džem.
- Korak 11 Robovi trikotnika so upognjeni v marmelado.
- 12. korak in začnite zložiti cev. Treba je poskusiti, da so se "gramofoni" oblikovali čim močnejše in da džem ni nikjer pogledal.
- Korak 13 Torej oblikujemo vse piškotke, jih postavimo na pecilni list, obložen s pergamentom za pečenje.
- Korak 14 Pecite v pečici, segreti na 180 ° C približno 30-35 minut.
- Korak 15 Piškotke odstranimo iz pladnja za pekač. Pri meni marmelada v seriji kljub temu je malo podtek, vendar brez težav :)
- Korak 16 Piškotke postavite na posodo, potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo desertni mizi!