Jelly od feijoa za zimo, recept s fotografijo

Feijoa je eno izmed najbolj uporabnih in okusnih jesenskih plodov, a na žalost je na voljo le nekaj tednov v svežem stanju. Nihče nihče ne želi uživati ​​v tem enkratnem okusu pozimi in prihodnjem pomladu, zato vam želimo ponuditi en izvirni način ohranjanja - recept za pripravo želeja od feijoe za zimo.

Glavna prednost tega sladica je minimalna temperaturna obdelava, glede na mesto je surovi žele, v katerem se shrani maksimalna količina vitaminov in hranil, saj je feijoa ne samo okusna, temveč tudi zelo koristna za organizem.

Jelly iz feijoa - recept s fotografijo

Potrebne sestavine:

• feijoa - 1,5 kg
• jabolčni kis - 1 žlica
• sladkor - 5 tbsp
• sadni pektin - 50 gr

Metoda priprave

Prva faza:

1. Feijoa razrežemo na majhne koščke in z mešalnikom zmešamo v stanje homogenega pireja, od te količine sadja naj bi bilo 4 skodelice pire, to je tisto, kar moramo narediti žele od feijoa.
2. Nastali pire krompir zmešamo, premešamo v ponev, dodamo pektin za sadje in jabolčni kis, dobro premešamo.
3. Postavite ponev na vodno kopel in nekaj minut pustite zmes na njej, v nobenem primeru ne smemo dopustiti, da mešanica zavre, ker bi morali kuhati žele brez kuhanja, ki je ohranila vse uporabne lastnosti plodov.
4. Odstranite ponev iz ognja in hitro mešajte, dodajte še sladkor, ponovno dobro premešajte.

Druga faza:

1. Vzemite skoraj pripravljeno žele iz feijoe za zimo spet na vodni kopeli in počakajte še nekaj minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi, medtem ko se stalno mešate.
2. Po dodajanju sladkorja na površino žele se bo pena začela dvigovati, jo je treba odstraniti.
3. Takoj ko se sladkor raztopi - naš žele je pripravljen!
4. Če želite sterilizirati nekaj kozarcev, bo za takšno količino žele dovolj dvema ali tremi 500 ml 500 ml.
5. Še en vroči žele, da se razširi na kozarec na vrat, zategne pokrove in nastavi kozarece pokrovov, jih zavije z brisačo ali pokrivalo. V tem stanju je treba banke pustiti na dan pri sobni temperaturi.
6. Po enem dnevu lahko kozarce feijoa žele za zimo preidejo in se preselijo v hladilnik, kjer se bodo hranili eno leto.

Takoj po ohlajanju žele iz feijoe pridobi prijetno elastično konsistenco, se lahko uporablja za okrasitev peciva in drugih kulinaričnih sladkih izdelkov s slaščičarsko vrečko ali brizgo. Z istim uspehom se lahko kot surovi žele zaužije kot samostojna jed kot sladica, ki jo bodo uživali otroci in odrasli, saj ima bogat okus, toda z jabolčnim kisom ni lusciously sladek.