- Bučna - 1 kilogram
- Bow - 1 kos
- Korenček - 1 kos
- Voda - 1 liter
- Krem 11% - 100 mililitrov
- Česen - 3 zobe
- Kozica - 300 gramov
- Začimbe - - po okusu (sol, poper, kumina, koriander, curry, muškatni orešček)
Velika čebula in korenje v oljčnem olju ocvrte do zlate. Bučna je čista. razrezane na kocke velikosti približno 2 cm, ga dajte v ponev, napolnite z vodo in ga nastavite na srednji ogenj. Takoj po tem dodajte v juho ocvrto zelenjavo in začimbe. Prinesite juho do vrenja. Ko vre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 5 do 7 minut, dokler buča ne mehča. Nato se juha vmeša v mešalnik, dokler ni enakomerna. Pour kremo v smetano juho, premešajte in pokrijte s pokrovom - naj bo vztrajen. In v tem času ocistimo drobno sesekljan česen do zlate barve. Dodajte česen očiščene česnom kozličke, sredi vročine, dokler niso pripravljene kozice. Toast na oljčnem olju kosov belega kruha z nekaj začimbami - na primer origano in bazilika. V južnjaku nalijemo juho, v vsakem položimo malo kozic in česna, krasimo zelenjavo in služimo s sveže ocvrtimi krutami. Bon appetit! :)
Vplivi: 6-8