Italijanska pita pica je pravzaprav odprta pita z različnimi polnili, katerih števila jih ni mogoče šteti. Včasih sem dal vse, kar je v hladilniku, ga dajte v majonezo ali ketchup, posujte s sirom in ga pošljite v pečico. Včasih se namesto preskusa uporablja predoblikovan predoblik. S pomočjo takih pripravkov lahko pico zgradimo v nekaj minutah. To je še posebej pomembno, ko prijatelji pridejo na obisk nepričakovano ali pa preprosto nimajo moči in časa, da se pečica za dolgo časa stane v prostem teku.
Sestavine:- Pšenična moka 1 žlica.
- Sol 1 tsp.
- Pepper črna tla 1 ščepec
- Rafinirano olje iz sončnice 1 žlica. l.
- Jajca piščanca 1 kos.
- Krompir 2 kos.
- Česen 2 stroka
- Crab palice 200g
- Sol 1 ščepec
- Breadcrumbs 1 žlica. l.
- Sir s trdimi 150 g
- Majoneza 4 tbsp. l.
- Čebula 1 kos.
- Jajca piščanca 2 kos.
- Korenček 1 kos.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 3 žlice. l.
- Korak 1 Za kuhanje pice, morate vzeti krompir, piščančja jajca, vrhunsko mleto moko, krakovne palice, korenje, čebulo, majonezo, česen, rastlinsko olje, trdi sir, sol, črni poper in drobtine.
- Korak 2 Priprava testa. Krompir v lupini prelijemo v vročo slano vodo in zavrite do mehkega.
- Korak 3 Peel in zmešajte vroč krompir.
- Korak 4 Pure malo kul, vozi jajce, dodajte moko, poper in sol.
- Korak 5 Premešajte testo, dokler ni gladko.
- Korak 6 Priprava polnila. Žarnica se očisti, narežemo na polovico, nato pa vsaka polovica sesekljamo v tanke polovice.
- Korak 7 Sesekljano čebulo postavite v ponev z ogljikovim oljem in shranite do mehkega.
- Korak 8 Korenje očisti in reši na večji površini, da pripravi korenje v korejščini.
- Korak 9 Postavite korenje na čebulo.
- Korak 10 Vse skupaj pod pokrovom, dokler mehka korenje.
- Korak 11. Crab palice za čiščenje iz sintetične lupine, narežemo na polovico skupaj, nato pa sesekljajte čez.
- Korak 12 2 Kuhajte jajca za 10 minut, računajte od začetka vrele vode, ohladite v mrzli vodi, lupite in nato razrežite na majhne kocke.
- Korak 13 Povežite rakovice, jajca, čebulo in korenje. Sol po okusu. Lahko potresete z zelenjavnimi začimbami (s soljo).
- Korak 14 Mešajte v polnjenju.
- Korak 15 Odlepite česen in ga razrežite na fino rezilo.
- Korak 16 Združite česen z 2 žlici majoneze.
- Korak 17 Omešajte omako, dokler ni gladka.
- Korak 18 Rešite sir na grobem grozdju.
- Korak 19 Priprava pice. Za peko posodo namažite z rastlinskim oljem in posujte z drobtinami.
- Korak 20 Krompirjevo testo postavite v kalup, ga poravnajte in rahlo dvignite robove.
- Korak 21 Mazite testo z majonezo in česnovo omako.
- Korak 22 Na vrhu omake enakomerno uporabite polnjenje.
- Korak 23 Pokrijte polnjenje z mrežo iz preostale majoneze.
- Korak 24 Potresemo vrh pice z naribanim sirom. Pečemo pico pri temperaturi 180 ° C 30 minut.