Zato, da bi imeli največ koristi, mora oseba jesti ogromno zelenjave in sadja. Uporaba sadnih svežih sokov je naša tema danes.
Zdi se, da je lahko preprostejša - košarica sadja in zelenjave, sokovnik - to je zdravilo za vse bolezni. Ampak, kot veste, mora biti vsako zdravljenje strogo "recept". V zadnjih letih so ameriški strokovnjaki za prehrano pokazali alarm: prebivalstvo države je precej pridobilo težo. In krivda je bila sveže stisnjena sokova. Spoznavanje svežega, kot odlične alternative čaju, kavi in vodi, je večina Američanov včasih presegla dovoljene standarde za ogljikove hidrate.
Danes je priljubljenost svežih sokov zelo visoka po vsem svetu. To je povzročilo veliko napačnih informacij o njihovih lastnostih in uporabi. Razkrojimo skupne mite o sokovih:
V plodovih, več vitaminov kot v svežem
To ni res. Večina vitaminov iz zelenjave in sadja postane preoblikovan v sok. Pesticidi in težke kovine ostajajo v glavnem v torti. Tako je sok okolju prijazen in veliko bolj hranljiv kot surovine.
Sok je uporaben le 30 minut po kuhanju
To ni res. Vitamini pri tej hitrosti ne izginejo iz sokov. V nasprotnem primeru bi bili sami uničeni v sadju in zelenjavi pred ekstrakcijo. Sveže ohranja uporabne lastnosti 24 ur.
Pomarančni sok je zdravilo za sladkorno bolezen tipa 2
To je mit. Koren sveže iztisnjenega pomarančnega soka zjutraj ali po telesni dejavnosti je koristen. Ima veliko vitaminov, antioksidantov. Toda pojav diabetesa je v prvi vrsti odgovorno za prekomerno telesno težo in nasledstvo. Da bi preprečili razvoj bolezni, je mogoč, da se drži zdravega načina življenja.
V naši prehrani imajo ogljikovi hidrati 60% dnevnega nadomestila. Pomembno je, da zaužijete kompleksne ogljikove hidrate: žita, žita, zelenjavo in sadje. Se počasi prebavljajo, dolgo zadržujejo občutek sitosti, vsebujejo potrebne za telesno vlakno, minerale in vitamine. Zloraba ogljikovih hidratov se praviloma pojavi zaradi tako imenovanih enostavnih ali hitrih ogljikovih hidratov. Sladice, pecivo, med, marmelado in sokove. Slednje lahko imenujemo "tekoče" kalorije, tj. telo zazna sokove kot hrano in ne pije. V velikih količinah sveže znatno povečajo vsebnost kalorij v prehrani, ki seveda spodbuja nabor prekomerne teže. Začnite sotkoterapiyu, morate slediti določeni prehrani in uživajte sokove v količini, ki jo potrebujete.
Po uri
Sokovi ne moreš piti, ko hočeš. Upoštevati je treba pravila. Mnogi prehrambeni sistemi priporočajo pitje sokov pred obroki ali ločeno od njega. To je posledica mehanizma prebave, ki je v sokovi drugačen. Praktično ne ostanejo v želodcu, hitro prehajajo v dvanajsternik in se pretežno prebavljajo zaradi encimov trebušne slinavke. Zato se sokovi ne smejo zamenjati z drugimi živili, saj je nezaželeno, da bi z njim v trebuhu že dolgo živeli. Najbolje je piti sok 30-40 minut pred jedjo ali eno uro po. Tako bodo vse koristne snovi bolje absorbirane.
Marelica - izboljša stanje kože, je koristna pri bronhiji, vpliva na jetra dobro. Ananas - poleg stimulacije razgradnje maščob in beljakovin ima tudi "stranski učinek": to se imenuje pijača ljubezni, ker še poslabša čustva in želje. Breza - zdravi razjede, aktivira presnovo, gladi gube in poveča učinkovitost in ton telesa. Gobor - bogat s posebnimi kislinami, ki povečujejo krvni obtok v posodah srca in možganov, dobro pa znižujejo krvni tlak. Umirja živčni sistem. Grozdje - predpisuje anemijo, tuberkulozo, s splošno izčrpanostjo telesa in upadom moči.
Granatno jabolko - velja za hematopoetski sok, ki povečuje imuniteto. Nepogrešljiv za anemijo, hipertenzijo, aterosklerozo in bolezni žilnega trakta, pomaga pri prehladu, bronhitisu, lajša migrene. Sea buckthorn je bogat z vitamini (A, B, B2, O3, C, E), elementi v sledeh (železo, mangan) in nekatere vrste rastlinskih antibiotikov, ki ubijajo patogene.
Peach - priporočamo jedra. Vsebuje kalijeve soli, ki hranijo srčno mišico. Blackcurrant - povečuje odpornost telesa na virusne okužbe in, kot citrusi, opeče maščobe. Briar sok spodbuja metabolizem, povečuje odpornost na okužbe in sposobnost za delo. Koristno pri boleznih želodca, prebavnih motenj. Jabolčni sok je bogat z železom. Ima veliko kalija in bora - elementa, ki krepi kosti.
Ponastavi balast: detoksikacija
Izboljšanje telesa kot celote je nemogoče brez predhodnega postopka čiščenja toksinov in toksinov. Pomembno je, da se ustvarijo pogoji za aktiviranje metabolizma in telesnih funkcij, zaradi česar se nabrani vmesni metaboliti predelajo in odstranijo. Sokovi so naravni izdelek za čiščenje telesa. Sprožijo se procesi izmenjave, v katerih se prežgejo prekomerne "akumulacije" in žlindre, aktivira se umik produktov razpadanja. To vodi k izgubi teže.
Aktivne biološke snovi teh plodov izboljšujejo peristalt, brez draženja črevesne sluznice, spodbujajo čiščenje in obnovo prebavnega sistema. Postopek čiščenja telesa poteka z uporabo sokov na ozadju dan posta ali mono-diet s frekvenco 1 dan na teden. Sokove razredčite v razmerju 1: 3 s toplo vodo in pijte 1,5-2 litra skupne prostornine na dan. Redne dejavnosti "pobiranja" bodo pomagale znebiti žlindre brez bolečin. Poleg dneva raztovarjanja obstaja še ena zanesljiva metoda. Vključuje uporabo živega pijače ene od zgornjih serij v količini 400-600 ml na dan in se sistematično izvaja 1-2 tedne.
Eden od "kraljev" med koristmi sadnih svežih sokov za lepoto je korenje. Zahvaljujoč prisotnosti beta-karotena izboljša stanje kože in las, apetit in prebavo, ima odlične čistilne lastnosti. Sestava tega edinstvenega izdelka vključuje celo paleto bistvenih vitaminov: A, B, C, E, R in K. Vitamin K se lahko figurativno opisuje kot "povoj" za njegovo pomembno vlogo pri strjevanju krvi. Prav tako igra pomembno vlogo pri mineralizaciji kosti.
Steklo lepote: čiščenje kože
Sokovi - nepogrešljiv orodje kosmotsevtiki. Pomagajo izboljšati polt, znebiti mozolja in aken, obnoviti zdrav sijaj na lase.
Pomembno! Znanstveno dejstvo: v korenčkovem soku je treba vedno dodati maščobo (smetano, kislo smetano ali rastlinsko olje). Samo v tej kombinaciji se beta-karoten pravilno absorbira.
Če padeš ali razdeliš lase, se bo ta problem dobro obvladal s kumaricnim sokom. Je bogat z mineralnimi solmi, vsebuje kalij, kalcij, natrij in fosfor. Zaradi njihovega učinka so korenine okrepljene, lasje začnejo rasti hitreje in debelejše. Sok kumare ohranja svežino in ton kože. V enem dnevu lahko pojedli do 100 ml čistega sokovega kruha. Njegov učinek se poveča v kombinaciji s paradižnikom, jabolčnim grenivkam in sokom grenivke, v kombinaciji s korenjem in cvetjo pomaga pri zdravljenju kožnih bolezni.
V boju proti aknam bo pomagal paradižnikov sok.
Fito-kiti, ki jih vsebujejo, zavirajo proces fermentacije v črevesju, organske kisline uravnavajo metabolizem. Glede na vsebnost askorbinske kisline ni nižja od citrusov. V enem steklu - polovici dnevnega odmerka vitamina C. Kozarec paradižnikovega soka na dan dva tedna bo rešil problem s kožo in povečal ton telesa.
Koktajl veselo
Da bi ohranili tonus med pomladanskim pomanjkanjem vitamina, priporočamo naslednji recept:
- 100 ml korenčnega soka
- 1 tsp. sok zelenega peteršilja s 5-10 ml zelenega soka
- 200 ml kefirja
V kombinaciji s peteršiljem so izboljšane uporabne lastnosti visoko vitaminski korenček. Zelenjavni sok izboljša celično prehrano in zvišuje živčni sistem, kar vodi k normalizaciji metabolnih procesov v telesu. Vloga kefirja naj v proces prebave vključi vse prebavne organe. Vzemite 0,5 očala 2-3 krat tedensko več mesecev.
Notranji red
Sveža je nepogrešljiv kurativni eliksir za različne bolezni prebavil.
Kolitis . Najbolj uporabni so sokovi špinače, pese in kumar. Izjemno so bogati z organskimi snovmi, ki prispevajo k čiščenju in obnovi funkcij črevesnega trakta. Sok iz rdečega ribeza je zelo koristen za spastični kolitis (okvarjena funkcija motorja debelega črevesa). Pektini, ki jih vsebuje, odlično absorbirajo črevesne toksine, pomagajo obnoviti črevesno funkcijo. Kako jemati: sok rdečega ribeza - 50 ml na dan, razredčen s toplo vodo (1: 4). Preostanek soka - pol stekla na dan (v razmerju 1: 2 ali 1: 3). V povprečju je vsak vzorec jemanja določenega soka 1-2 mesece, v vsakem posameznem primeru pa se je treba osredotočiti na posamezno državo. Možne so alergijske reakcije. Kontraindikacije: gastritis, peptični ulkus.
Ulcer . Da bi preprečili ponovitev, je zelo koristno, da redno uživate bel sok. Znanstveniki so ugotovili, da zelje vsebuje tako imenovani antiulcer vitamin U. Preprečuje pojav razjed, erozije želodca in dvanajsternika ter zagotavlja njihovo hitro celjenje. Ima tudi analgetični učinek. Kako jemati: Polovica kozjega zelja 2-3 krat dnevno z redno varčevalno dieto bo bistveno izboljšala stanje telesa, pripomogla k čiščenju razjede. Povprečni tečaj je 1 mesec. Kontraindikacije: napenjanje, kolitis. Zelje iz zelenjave ima svoje posebnosti: kadar je prekomerno, lahko poveča proizvodnjo plina.
Gastritis . S gastritom z visoko kislostjo bo bučen sok preprosto nenadomestljiv. Zahvaljujoč uspešni sestavi ogljikovih hidratov, beljakovin, mineralnih soli in vitaminov bistveno izboljša delovanje prebavil ter spodbuja izločanje žolča, zmanjšanje kislosti v želodcu in obnovo običajne prebave. Kako jemati: 1/2 skodelice 1-krat na dan 10 dni.
Kontraindikacije: posamezna nestrpnost.
Z gastritom z nizko kislostjo lahko sadni sokovi povečajo svojo raven: jabolka, hruška, grozdje, pomaranče in limone. Med zelenjavo s to nalogo se bomo spopadli s sokovi špinače, zelja, pese in kumaric, čebule, paprike in česna. Spodbujajo izločanje želodčnega soka. Kako jemati: 1/4 skodelice soka vsaj 3-krat na dan.
Kontraindikacije : erozivni gastritis, peptični ulkus. Glavno merilo za zaustavitev tečaja ali spremembo sestave soka je nenadna sprememba percepcije okusa že znane pijače. To je eden od očitnih simptomov nasičenja telesa s koristnimi snovmi v tej kombinaciji.