- Marelice - 1,75-2 kilogram
- limonin sok - 0,25 skodelic
- voda - 0,5 skodelice
- sladkor - 4,5 skodelice
- pektin / želatina - 1-2 čl. žlice (praviloma je 1 vrečko)
Plodovi oprane, breskve in velike slive. Izvleček kosti. Rezani na majhne rezine. Lahko celo uporabite sveže zamrznjeno sadje. Kot rezultat, morate dobiti 6 kozarcev surovin. Operite in sterilizirajte kozarce in pokrove, ki jih želite uporabiti za shranjevanje marmelade. Zmešajte 0,5 sladkorja, vode in pektina, prelijte mešanico sadne mase, dajte v skledo z debelim dnom in jo zavrite. Preostanek sladkorja dajte v sadje, premešajte, zavrite in pustite, da se ohladi 1 minuto. V žlico, ki leži v kozarcih z ledeno vodo, namažite malo marmelado in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Preverite skladnost. Če gostota ustreza, je marmelada pripravljena. Če ne, dodajte še 0,5-1 paket pektina in zavrite še 1 minuto. Pripravljen marmelad prelijete v vroče sterilne posode, zaprite pokrove. Pustite, da se izdelek ohladi in hrani ali takoj za čaj.
Vrocitve: 10-12