Dejstvo je, da je naš prebavni sistem prilagojen za prebavo trdnih živil. V prehrani otrok se v prvem letu življenja postopoma uvaja trda hrana. Zavrnitev trdne hrane dolgo časa v odrasli dobi ni vedno utemeljena z željo po izgubi teže. Konec koncev želimo ne le izgubiti težo, temveč tudi ohraniti naše telo zdravo. Zato, preden izberete podobno vrsto prehrane ali jo opustite, morate razumeti, zakaj je treba jesti trdno hrano.
Uporaba trdne hrane zagotavlja, da bo prebavni sistem telesa pravilno deloval. Pri uporabi le tekočih ali poltekočih izdelkov lahko pride do prebavnih težav, dispepsije, gastritisa. Poleg tega bodo zobje začeli trpeti. Pravilna rast zob in vzdrževanje njihove učinkovitosti je odvisna od nenehnega obremenitve z njimi. Trda hrana je hrana, ki jo morate dobro žvečiti. Če odvzamete zobe potrebne vaje, bo zobno tkivo postopoma izgubilo kalcij. Takšne spremembe se zgodijo zelo hitro, vendar na nekaj tednih lestvice morda niso opazne. Ob dolgotrajni zavrnitvi trdne hrane obstaja nevarnost izgube zob - začnejo se sprostiti, se razpadati, pogosto se pojavijo kariesi. Tako se telo reši "nepotrebnega" več organov.
Seveda v nekaterih primerih morate med zdravljenjem odreči trdno hrano. To se lahko zgodi, na primer, med prelomom čeljusti. Vendar morate razumeti, da je to začasen ukrep in da je dogovorjeno s svojim zdravnikom.
Zagotavljanje zdravja - pri uporabi različnih živil mora biti prehrana polna in uravnotežena. Telo mora prejeti dovolj beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov. Upoštevati je treba tudi, da je hitrost vnosa tekočine med 1,5 in 2 litrom na dan. Del te tekočine dobimo v skriti obliki v juhah, kašicah. Drugi del je priporočljivo prejemati z uporabo namizne mineralne vode, zeliščnih čajev, sokov. Zato ne jejte v suhem odtoku, škoduje zdravju.
Hrano, ki jo jejte, je treba temeljito žvečiti. Yogiji pravijo, da morate vzeti trdno hrano in jo prinesti v usta do stanja tekočine. Morda se ne bi smeli vedno strogo držati tega priporočila, vendar se moramo zavedati, da velike kosi slabo žvečenih hrano slabo vplivajo na prebavo. Preprosto rečeno, jih ni mogoče prebaviti do konca. Ko vstopimo v črevesni trakt, se ta hrana začenja razpadati.
Morda ste se že morali ukvarjati s problemom brazgotinjenja, plina, zaprtja. To je ravno zaradi dejstva, da živilo ni dobro prebavljeno s strani našega želodca. Seveda ima ta problem različne vzroke: zastrašujoča hrana, preobčutljiva, "težka" živila za naš prebavni sistem ... Včasih, zlasti pri starejših, takšni pojavi začnejo imeti trajni značaj, zato moraš poiskati pomoč od zdravnikov. Za normalizacijo dela črevesja in odstranjevanje toksinov iz njega so predpisani postopki čiščenja, kot je kolonoterapija. To je precej neprijeten postopek, ki se ga je mogoče izogniti, če se drži nekaterih pravil v prehrani.
Tudi v starosti bi morali poskusiti jesti trdno hrano. Vključiti morate prehrano, bogato z vlakninami. Trda hrana in vlakna pomagajo odstraniti sluz iz črevesja. Upoštevajte izdelke kruha in moke iz trde pšenice ali grobe moke. Taki proizvodi v primerjavi s svojimi kolegi, izdelanimi iz visoko kakovostne moke, vsebujejo več vlaknin. Ne prezrite rženega in prepogljivega kruha, drobtin. Veliko vlaknin v pese, repi, korenje, ajda.
Fiber se nanaša na tako imenovane balastne snovi ali živila. Ne prenaša hranilne vrednosti, ampak draži stene črevesja, celuloza pomaga peristalizi. Če obstaja hrana, ki je brez vlaken, peristalt se oslabi in se lahko zgodi zaprtje. Živila, bogata z vlakni, so priporočljiva za aterosklerozo, navadno zaprtje, debelost.
Pektini spadajo tudi v balastne snovi. V črevesju absorbirajo škodljive snovi in zmanjšujejo gnilo. Veliko pektinov v sadju in jagodičjih.
Jabolka ali korenje, ki jo jeste po prevzemu glavne hrane, ne le vir vitaminov in pektinov. Prispevajo k mehaničnemu čiščenju ustne votline. Skrivnost leži v dejstvu, da se med aktivnim žvečenjem v usta sprosti več sline. Saliva odtrga ostanke hrane iz zob. Hkrati sline pomagajo prebavo. Zato je pomembno, da se med obroki dodeli dovolj hrane. Zato morate jesti trdno hrano in ne pozabite, da jo morate aktivno žvečiti.