Kaj škoduje telesu
Ko se spočijemo v parku ali v vodnjaku, je težko upreti privlačnim vonjavam šibeljskih kebabov, shawarma in piščanca na žaru. Prepričujemo se, da se iz majhnega kosa praženega mesa ne bo zgodilo nič groznega. Še težje je zanikati to "občutek" otroku ali možu. Niso na dieti. Medtem pa je nevarnost takšnih hitrosti hrane lahko resna. Ne vemo, iz kakšnega mesa kuhamo te jedi? Poleg tega vsebujejo številne začimbe (na primer, za vonjanje vonja prepodnega mesa). Taka hrana za trebušno slinavko je strup. Tudi če ste prepričani v kakovost proizvodov, je prekajeno meso zelo težka hrana. Bolje je, da vzamete lase z vami, osebno, da izberete sveže meso in kuhate sočne kebabe na pečenem oglju ali pečene ribe v foliji. Po mesnem obroku je malo aktiviranega oglja ali pripravkov s pankreatinom. Tako bomo pomagali naši trebušni slinavki zaščiteni pred bolečinami.
V poletni toploti je nevarno jesti mlečne izdelke, kupljene z rokami. Mleko je pokvarljiv proizvod. Poleti se število mlečnih zastrupitev poveča večkrat. Zaželeno je, da kupite mleko v trgovinah, saj pasterizira, kar uničuje črevesne bakterije.
Škodljivo je, da jeste na poletni dan z globoko ocvrtim pečenim blagom. Tudi če je to najbolj uporabno. V krofah, ocvrtih v olju, čeburah in piteh, je veliko kancerogenih snovi. In če menite, da podjetniška kulinarična "pozabite", da spremenite olje in jo popijete na staro, se število kancerogenov dobesedno zniža. V vročini se poveča njihov škodljiv učinek.
Za predmete demokratične hrane - hitro hrano - so tudi velike trditve. Poleg "slabe" hrane, bogate z holesterolom, nekatere institucije zanemarjajo osnovna sanitarna pravila in kršijo tehnologijo kuhanja. Po njihovi pripravi so možne resne prebavne težave.
Alkohol v kakršni koli obliki pitja v vročini je nevaren za življenje. Alkohol dehidrira telo, poveča intrakranialni tlak, poveča srčni utrip, težave z dihanjem, upočasni reakcijo in delovanje možganov. V stanju zastrupitve je lažje priti v sončnega udara, delo srca se lahko moti, tveganje kapi in še veliko več. Če je načrtovan zelo pomemben praznik, ki ga potrebujete za pijačo, nehajte gledati naravno suho ali polsuho vino. Najmanj nevaren odmerek vina je do 200 mililitrov.
Izdelki, uporabni v poletni vročini
Sulturno vreme izzove dehidracijo telesa, zaradi česar se kri kri. Ta pojav je nevaren zaradi številnih razlogov, zlasti pri starejših. Zato je v vročem poletnem dnevu treba dati prednost proizvodom, bogatim s tekočino. Idealna pomoč za zdravje bo sveža zelenjava. In najpogostejši: paradižnik, kumare, jajčevci, bučke, rutabaga, redkev, paprika itd. Še bolj so koristni kot kozarec vode, ker vsebujejo biološko tekočino, ki jo najbolj optimalno za prebavo.
Ne pozabite na zelenice! Rucola, koper, koriander, meta, zelena, peteršilj, solatne kulture ne samo izboljšajo okus jedi, temveč tudi naredijo bolj uporabne. Ko pripravljate solate, izključite majonezo v vročem poletju. Bolje ga je nadomestiti z olivnim oljem in limoninim sokom.
Sadje in jagode, bogate z vlago in mikroelementi, morajo postati obvezne v prehrani. Priporočljivo je jesti zjutraj pred visokimi obremenitvami. Dietičari na prvih mestih dajo melone, breskve, hruške, lubenice, jabolka, jagode, borovnice, jagode, maline. Še posebej življenjske kisle jagode (ribez, kosmulje, brusnice itd.).
Izdelke "sladkega mleka" (mleko, pinjenec, maslo) je treba zamenjati s fermentiranim mlekom - kefirjem, ajranom, živejim jogurtom, nizko vsebnostjo maščobnega skuta. Lažje jih prebavljajo in popolnoma osvežujejo.
Morate biti previdni z mesnimi jedmi. Varneje je, da jedo v vročini z pustim kuhanim mesom (perutnina, kunec). In bolj koristno - prepelica jajca, ne vsebujejo holesterola, kashews, nepraženi mandlji, orehi. Dragocen vir mikroelementov, ki so iz telesa izpuščeni med potenjem, so morski sadeži: lignji, hobotnice, školjke, repanci itd.
Zdravniki svetujejo, glavni obrok, ki se premakne v hladnem času dneva - večerja ali zajtrk. Kosilo bi bilo lahko, vendar ga ne morete popolnoma opustiti!
Kaj piti v vročini
Vroče vreme, bolj tekočina, ki jo morate piti - da bi se izognili dehidraciji telesa. Vendar ni vsaka tekočina koristna.
Lahko pijete:
1) Že od otroštva sva vedela, da vroč čaj (zlasti zeleni čaj) gladi gladko kot hladna voda iz krenice. Zato se borijo s toploto v sultri Aziji in Severni Afriki. Ampak indijski ljudje nasprotno ohladijo čaj z ledenimi kockami z dodatkom šipa mete. Toda glavna skrivnost uporabnega čajnega pitja je rezina limone. Čaj tonira telo in limonka dopolnjuje minerale.
2) Zeliščni čaj z listi maline, ribeza, boki divje vrtnice ima enake uporabne lastnosti. Preprost recept: pivo v dveh litrih vode na žlici listov meta, črnega ribeza in lipe cvetov. Dajte pijačo 1-2 ure, da se piva. Pijan se lahko ohladi.
3) sveže stisnjeni sokovi, zlasti rastlinsko in kislinsko sadje, normalizirati prebavo in dobro odgorejo žejo.
4) Kompoti so primerni, vendar brez sladkorja (če le rahlo).
5) Brez mize mineralne vode v mestu je težko narediti. Koristno je, da kompenzira izgubo mineralne bilance zaradi toplote. Najboljša mineralna voda je brez plinov, sladil in aromatičnih snovi.
6) In seveda - pitna voda. Priporočljivo je rahlo podsalivat (pretvoriti v mineralno vodo).
Ne morete piti:
1) Kava ne bo ugasnila žeje. Kofein v njem poveča tlak.
2) Odkupljeni sok zavrzite. Iz sedanjega soka v njih je bilo samo ime. Sladkor, barvila, okuse, konzervansi škodujejo zdravju. Izjema je paradižnikov sok.
3) Sladka soda - je škodljiva. Še posebej v vročini. V eni steklenici - za kozarec sladkorja. Ne bodo se pili. Sladkorni nadomestki so preveč koristni, ki jih ne boste imenovali.
Opozorilo - pomeni oboroženo. Jesti v poletni vročini z koristjo!