- raca prsi - 2 kosi
- rezanci - 200 gramov
- ingver - 50 gramov
- Korenje - 2 kosi
- Bolgarski poper - 1 kos
- čili v prahu - 1 čajna žlička
- cimet - 1 čajna žlička
- paprika - 1 čajna žlička
- 1 žlička kurkuma
- rastlinsko olje - 50 gramov
- sojina omaka - 2 kosi. žlice
- limonin sok - 2 čl. žlice
1. Mešajte čili, kurkuma, cimeta in paprike. Začimbe razdelite na dva enaka dela. Prsni prsi v enem delu sezonske kože, začimbe morajo pokrivati prsi z vseh strani. Vzemite drugo prsno košaro in jo zavrtite v preostalo sezono. 2. Segrejte cvrtje z rastlinskim oljem, položite raco in ga obrišite 4-5 minut. 3. Segrejte pečico na 250 stopinj. Roko položite na pladenj za pekač, prej namažite z rastlinskim oljem in pecite 7 minut. 4. Rezanje korenčkov in bolgarskih paprik na rezine. Ingver zelo razrežite. Zelenjavo dajte v globoko ponev. Dodajte sojino omako in limonin sok. 5. Pečemo zelenjavo z rezanci, neprestano mešamo, dokler ne kuhamo. Zelenjava bi morala ostati hrustljava. 6. Odstranite raco iz pečice in se prepričajte, da je pripravljena. Če je meso rožnato po vsej dolžini, lahko raco odstranite globoko. 7. Odrežite pripravljeno raco na rezine in jo dodajte zelenjavi. Račo v kitajščini lahko postrežemo na mizi!
Vrocitve: 2