Kako so koristni?
V sodobnem svetu koristi žit niso več v dvomih. Res je, tukaj je vredno pojasniti, kakšna je kaša, in kaj vsaka od njih daje telo.
- Ajda
Kraljice ajdove drobtine ne imenujemo naključno. Bogat je z vitamini B, B2, PP, minerali (fosfor, kalij, mangan, kalcij, železo, magnezij). In v njem več kot 3% maščob, 67% škroba in 14% rastlinskih beljakovin! Taka sestava zagotavlja veliko zdravilnih lastnosti tega žita. Ajdova kaša ima antitoksičen učinek, spodbuja izločanje presežnega holesterola iz telesa, zmanjšuje tveganje za različne kardiovaskularne bolezni. Ajdova dobesedno reši telo pred zastrupitvijo in zastrupitvijo, pomaga pri metaboličnih motnjah - debelosti, sladkorni bolezni in zdravi bolezni trebušne slinavke. Ali ni res, ali je tako zrno dostojno vzeti častno mesto v meniju vašega otroka? ..
- Ovseno kašo
Ta kaša - tudi poseben naslov. Pravilno jo imenujemo "kraljica lepote". Poleg tega, da ovsena kaša pomirja živce, normalizira spanec in dobi dobro voljo, je zelo koristna za kožo - preprečuje dermatitis, draženje, ker je bogata z biotinom (vitamin B). Poleg tega naredi črevo dobro delo, izžareva žlindre (tudi tiste, ki se kopičijo z dolgotrajnimi zdravili!), In pomaga normalizirati metabolizem - zaokroži trebuh s filmom, ki olajša prebavo.
- Riž
Beljakovine riža z aminokislinsko sestavo so blizu beljakovin živalskega izvora, zato je krup imenovan tudi "vegetarijansko meso". Riž je pomemben vir tiamina (B2), riboflavina, niacina in vitamina B12. Ima veliko ogljikovih hidratov in vlaknin. Riževa kaša, decokcija se shrani v boleznih prebave in driske, in, kot so ugotovili japonski znanstveniki, ta kaša povečuje inteligenco. Vendar pa se hranilne lastnosti riža razlikujejo glede na vrsto: rjava in parova vsebuje več elementov v sledovih kot bel.
- Pshennaya
Koristne snovi (aminokisline, vitamini B skupine, magnezij, železo, mangan, silicij, baker), ki so v tej kaši, skrbijo za stanje las, zob in kožo obraza. In pyshenka je odlično orodje za preprečevanje dysbiosis (disbioza črevesja).
- Koruza
Koruzna žita velja za najnižjo kalorično vrednost. Odstrani maščobe iz telesa, normalizira delo srca in krvnih žil, "pomirja" trebuh otrok, omejuje procese gnitja in fermentacije. Mimogrede, če je majhen problem z zobmi, mu bolj pogosto ponujajo koruzno kašo, ker je bogata s silikonom!
- Pearl ječmen
V takem žitu je veliko beljakovin, škroba, vitaminov A, E, D, skupine B, železa, kalcija, bakra, joda, fosforja. Toda glavna prednost tega žita je prisotnost lizina - aminokislina, ki ima protivirusni učinek (pomaga pri boju proti herpesu in akutnim prehladom).
Manny razprave
Pediatri starega usposabljanja so priporočali, da pogosto prehranjujejo zelje s kašo kruhov. Mnenja sodobnih strokovnjakov o tem rezultatu so razdeljena. Nekateri verjamejo, da je to dodaten izdelek v otroški hrani, drugi pravijo njen pomen. Kdo je prav? Ugotovimo to! V zdrobi se hitro pripravi 70% škroba, veliko beljakovin, vitaminov in mineralov ter kot kaša, nato pa se ohranijo skoraj vsi. Ampak, ali smo vsi potrebni? Opica vsebuje posebno snov - fitin, ki vsebuje fosfor. Ta element povezuje kalcijeve soli in preprečuje vstop v krvni obtok. To je ena od minusov kaše. Obstajajo tudi: zdrob v otrocih zmanjšuje prebavljivost vitamina D in železa ter ... slabo prebavi. Vendar pa je na kovancu tudi negativna stran. Ker v goveji kaši je malo vlaknin, se priporoča v pooperativnem obdobju, ko je izčrpan. Zdravnik je svetoval s krhkimi jedmi brez žitnih kašic (na primer z odpovedjo ledvic)? Bolje, da ne najdeš manka! Zato svetujemo, da ne boste kategorični in ... včasih dajte zdravim otrokom jedi iz mange.
Blagi odtenki
Da nobena kaša ne izgubi svojih dragocenih lastnosti, jo je treba pravilno shraniti in kuhati.
• Ne hranite riža, ajde v vrečki. Doma nujno nalijemo drobljenec v plastične steklene posode s tesnim pokrovom. In na banki je zaželeno, da se nalepi etiketa z datumom poteka, saj je čas shranjevanja vsakega žita drugačen: kosmiči - ne več kot šest mesecev, celo žita lahko ležijo leto in pol.
• Nikoli ne pobirajte kaše, ki ga otrok ni jedel. Ne pozabite: na otroški mizi bi morali biti le sveže pripravljeni obroki!
• Da bi povečali biološko vrednost zdrobnine, dodajte sadje, zelenjavo ali jagodičje k njej. To bo pomagalo normalizirati absorpcijo kalcija.
• Ne slatkajte ajde z ajdo in jih izpostavite daljši toplotni obdelavi! Take dejavnosti zmanjšujejo uporabne lastnosti tega žita.
• Da bi biserna palica dala vse svoje dragocene lastnosti, jo preden jo pripravite, jo polijete (1 skodelico žit na 1 liter vode) 10-12 ur.
• V pelici je veliko maščobe, zato se lahko, če je dolgo shranjeno, lahko pregrizne. To se boste izognili, če pred kuhanjem previdno vlijemo žito s toplo vodo. Neugoden okus bo izginil.
• Ali karapuz ni všeč riž? Dodajte nekaj marmelade k kaši - izboljša okus in obogati posodo s pektinom. In lahko kuhate riževo kašo s suhimi slivami, suhimi marelicami ... Eksperimentirajte! Oves, pšenica, riž, a širok izbor žit.
■ Za karapuzov, ki se seznanijo samo z novo posodo, pripravite kašice, ki ne zahtevajo kuhanja (saj je pravilno posajena, navedena na embalaži). Lahko jih kuhamo na vodi ali v materinem mleku.
Je otrok ali hči že žvečilna hrana? Kupite instant kašice (kuhajte 1-3 minute).