Vsi vemo o obstoju oljčnega olja. O njem je napisal veliko knjig in člankov. Je zelo okusna in uporabna, in veliko bolj uporabna kot sončnično olje. Oljčno olje je edino rastlinsko olje, ki ga telo popolnoma absorbira. Vrednost olja je zelo visoka in mnogi priporočajo, da se neprekinjeno uporablja za pripravo hrane za solate in za proizvode na osnovi cvrtja.
Uporabnost za otroke
Če je oljčno olje tako koristno za odrasle, se takoj zastavi vprašanje: "Ali ga lahko uporabljam za kuhanje otroških jedi?" Odgovor je nedvoumno: "Da, mogoče in potrebno". Znanstveniki so dokazali, da je sestava olja zelo podobna sestavi materinega mleka. Vsebuje maščobne kisline in polinenasičene spojine, v katerih telo resnično potrebuje, vendar jih ni mogoče sintetizirati sami. Maščobne kisline so vključene v razvoj ploda v trebuhu, kar prispeva k normalnemu tvorjenju živčnega sistema in možganov. Zato je oljčno olje zelo priporočljivo za nosečnice, pa tudi pri hranjenju otroka z materinim mlekom. Mimogrede, če krmate krmo s kravjim mlekom, se lahko z njo dodajajo oljčno olje, ki je prilagojena za koristnost. Dejstvo je, da olje vsebuje več linolne kisline in v enakem odstotku kot v mleku molochki.
Oljčno olje vsebuje mikroelement skvalena. Preprečuje nastanek rakavih celic v telesu in pomaga pri oblikovanju imunskega sistema in razvijanju aktivnosti možganov.
Potrebno je tudi olje v otroški prehrani, saj vsebuje vitamine D, K, E in A. Za otroški kostni sistem so zelo pomembne, ker so odgovorne za asimilacijo in fiksiranje kalcija v kosteh. In kalcij, kot veste, je glavni sestavni del, ki je odgovoren za rast, moč in zdravje kosti.
Tudi v sestavi oljčnega olja so maščobne kisline, ki prispevajo k boljšemu delu hormonov in so vključene v gradnjo celičnih membran in antioksidantov. Slednji zavirajo negativno delo nevarnih radikalov v telesu.
Druga pomembna sestavina v sestavi olja so mononenasičene kisline, za katere je znano, da nimajo holesterola. Zato oljčno olje v nasprotju z drugimi rastlinskimi olji na noben način ne poveča ravni holesterola v krvi, nasprotno pa se ukvarja tudi s svojo normalizacijo, kar je zelo pomembno za srčno-žilni sistem. Tudi uporaba olja pomaga normalizirati krvni tlak.
Kot lahko vidite, je uporabnost oljčnega olja v otroškem meniju ogromna. Kot pravijo, morate zaščititi svoje zdravje od prvih dni. In, oprostite, kako lahko potem zavrnem oljčno olje svojemu otroku, če ne le prispeva k odličnemu delu črevesja, normalizaciji kislosti v želodcu in delu žolčnih kanalov, preprečuje nastanek kamnov v žolčnih kanalih, normalizira izlivanje žolča, ampak tudi preprečuje pojav teh bolezni. V istem seznamu je treba zaščito otrokovega organizma vključiti tudi v pojav različnih vrst razjed in gastritisa ter izolacijo predelanih proizvodov iz telesa.
Nekaj priporočil
Začetek uporabe oljčnega olja v otroškem meniju je lahko od 7 mesecev, počasi ga dodajamo otroškim jedem. Ampak moraš pogledati na vedenje otroka. Običajno je okus masla otrokom prijeten, včasih pa ne tako, zato otroka ne prisilite, da bi jedel, če mu ne ustreza.
Prav tako želim poudariti, da so sedanji proizvajalci zelo zviti in pogosto ponujajo posebno otroško oljčno olje. Ampak ne verjamem, da to olje ne obstaja. Obstajajo različni odkloni. Toda ne glede na to, da olje ni razdeljeno na otroke ali odrasle.
Da bi zagotovili, da so naši otroci zdravi in srečni, moramo biti pozorni na njihovo prehrano in kakovost hrane. Bolje je, da jedo skledo solate z olivnim oljem kot pakiranje čipov neznane sestave. Poleg tega velja tudi za starše. Konec koncev bo otrok zelo vesel, saj bo videl več zdravih in lepih staršev. Da, seveda cena oljčnega olja ni majhna, še posebej v zadnjih letih. Toda njegova uporabnost več kot plača za vse odpadke.