Zdi se, da ni nič lažje: potrebni izdelki so kuhani, obrišeni skozi sito ali zdrobljeni z mešalnikom, hranimo otroka. Ampak vsaka mama se bo spopadala s še enim problemom: kakšno hrano naj izberejo za komplementarne živila?
Izberemo najboljše.
Če želite otroku dati resnično najboljšo in zdravo hrano, je najvarnejši (čeprav ne najpreprostejši) način zelenjava iz vašega vrta. Prepričani boste, da se korenje, zelje, krompir z lastnega vrta vzgajajo brez najmanjšega dodatka "kemije", tako da ne bodo škodovali otroku. Če nimate pomožne kmetije, poskusite ugotoviti, kje se prodajajo kmetijski proizvodi iz vašega kraja v bližini. Folk modrost "Kje se je rodil, tam in priročen" v tem primeru je bolj pošten kot kdajkoli prej.Poskusite, da ne boste kupili uvožene cvetače, bučke itd. Pozimi, ki kljub čudovitemu videzu komaj vsebujejo koristne snovi. Ni nam povedano - vse ima svoj čas: v teh "sezonskih" izdelkih so gotovo konzervansi, ki omogočajo podaljšanje roka uporabnosti in ohranitev videza izdelka.
Puree.
Za kuhanje pire izberite sveže in lepo zelenjavo. Plodovi ne smejo imeti nobenih točk, udrtin in drugih napak. Prvi vab, praviloma sestavljajo zelenjava, ki ne vsebuje grobih vlaknin: korenje, cvetača, bučke. Prvo zelenjavno vabilo mora biti enokomponentno. Mešanica se lahko ponudi, ko je otrok že poskusil vse sestavine posebej. Seveda, zelenjavo je treba dobro oprati, lahko kratek čas opečete v cedilu.Najbolj pomembna stvar v vabah je mehka, celo doslednost, sicer bo otrok, ki ni navajen za trdo hrano, preprosto ne bo jedel predlagane posode. To teksturo lahko dosežete, če uporabljate univerzalni mešalnik, kot je MixSy, ki bo v nekaj sekundah poleg brezhibnega hrupa kuhal pire krompir, katerega skladnost je primerljiva s konzerviranimi "brati".
Kaša.
Postopoma morate v otroško prehrano uvesti različne kašice. Ne pozabite: prvih žit, ki jih lahko poskusite otroka, so riž ali ajda. Vsako žito je treba temeljito zdrobiti v mlinčici za kavo, pridobljeno moko je treba dati v vrelo vodo in ne kuhati dokler ni pripravljeno, ampak pustite, da se nabrekne. Za takšne posode za kuhanje, kot je tlačni odklopnik, so idealne: zahvaljujoč posebni kovinski formuli in posebno debelem dnu, je kaša v njej pripravljena tako kot v resnični ruski peči, kar ima za posledico mehko, monotono konsistenco. Kaša za prvi komplementarni obrok mora biti tekoča: čajna žlička žitne moke na 100 ml vode. Po 1-2 tednih lahko podvojite količino žit. Ovseno kašo, mango in druge vrste žit, ki vsebujejo gluten, se lahko postopoma uvajajo v obrok otroka od 10 mesecev starosti, skrbno spremljajo otrokovo stanje: te žitarice je težko prebaviti v telesu in v nekaterih primerih na splošno kontraindicirano za otroka.Na splošno je priporočljivo, da se kaša otroku ponudi po zelenjavi in mesu, tk. mnogi kosi vsebujejo fitin, ki veže kalcijeve soli, zaradi česar ta vitalni element počasi vstopi v kri.
Meso.
Mesni izdelki so vključeni v prehrano večine odraslih. Za popolni razvoj potrebujejo živalske beljakovine in otroka. Vendar pa je meso najtežje uvesti v vabo; dolga absorbira telo otroka. Če še naprej dojite, ne bodite hitri z mesnimi vabami.Prvi vzorec mesne jedi je treba ponuditi skoraj v homeopatskem odmerku - polovico čajne žličke. Bolje je, da se ta del premeša v zelenjavni pire, s katerim je otrok že dovolj znan in sledi reakciji. Najtežja hrana lahko zapomni napade kolike pri dojenčku, zato se ne poženejo z naravnimi antispazmodiki, kot so planktex, pomagali bodo odstraniti kolike, ki jih povzroči sprememba v prehrani. Če meso ne povzroča prebavnih motenj ali alergijskih reakcij, lahko le postopoma povečate njegovo količino. Za prvo dopolnilno hrano je bolje izbrati kunčje meso, jagnjetino ali puranje. Tovrstne vrste mesa, kot teletina, svinjina, piščanec, se vnesejo v prehrano po enem letu. V desetih mesecih lahko otrok kuhamo mesne kroglice, po enem letu pa - paro.
***
Podobno se postopno uvajajo v prehrani dojenčka in drugi izdelki: skuta, sadni sokovi, kruh. Najpomembnejša stvar, ki si jo je treba zapomniti: prvič, ko je v najmanjšem odmerku vsaka vaba, mora imeti vsaka posoda popolnoma enakomerno. Za shranjevanje ali ogrevanje hrane, pripravljene za dojenčka, ni potrebno ... Veliko ur je, da mama preživi v kuhinji, medtem ko se otrok ne nauči jesti "odrasle" hrane. Ampak konec koncev, zdaj postavljamo temelje za otrokovo zdravje za celo življenje - zato je vloga kuharjev zdravja naših ljubljenih otrok absolutno ne obremenjujoča!