Danes ima vsaka mati svojo izbiro: za uporabo konzervirane hrane ali za kuhanje otrok samih. In tu so pravila priprave.
Če pa se še vedno odločite, da boste otroka hranili z domačo hrano, sledite pravilom:
- Izdelki morajo biti sveži in kakovostni. Bodite zainteresirani, kjer je blago prineslo in izberite izdelke samo preverjenih proizvajalcev. Preverite datum poteka in sestavo izdelka, ne pozabite prebrati nalepk.
- Voda je treba očistiti. Za pripravo hrane za otroke ne uporabljajte vodovodne vode.
- Kuhajte hrano hkrati. Sveže pripravljena jed je hranljiva in zdrava.
Recept za kuhanje za otroke, mlajše od enega leta
Povedali vam bomo, kako pripraviti zdrave in preproste obroke za otroke do enega leta.
Juhe pire in juhe pripravljamo na zelenjavni ali mesni juhi z uporabo krompirja.
Pire iz krompirjeve juhe
Sestavine: vzemite 2 krompirja, 5 gramov masla, 100 gramov mleka in vode.
Priprava. Krompir bomo odlepili in jih razrezali na majhne koščke. Ogrevajte vodo in kuhajte na nizki temperaturi, dokler ne kuhamo. Potem se krompir zmeša in dodamo maslo in vroče mleko. Izpolnite z drobno sesekljano zelenjavo.
Rastlinska juha s piščancem
Sestavine: piščančja prsa iz juhe, filtrirana juha. Pranje, čiščenje in drobno posekati zelenjavo, jih položimo v bujon. Pripravljen piščanec, zelenjava, zelenjava, grinder mešalnik, polnjenje s piščančjim juho.
Ribje jedi
Otrokom se v starosti do 10 mesecev uvedejo ribe v obliki pire krompirja.
Ribji pireji
Vzemite 150 gramov džemov ali trske. Počistite iz kosti in sperite. Filet postavite v steamer in kuhajte pod pokrovom 5 minut nad vrelo vodo. Če pararice ni, bomo kuhali ribe ali pečemo v pečici. Dokončen ribji file je zdrobljen v mešalniku in pomešan z majhno količino rastlinskega pireja ali mleka.
Soufflé ribe
Bližje leto pripravimo otroški souffle iz trske. Ribe bomo očistili iz kosti, jo zavrite in pustili, da gre skozi mesno mletje. Mešajte z enim jajčnim rumenjakom in malo mlekom. V mešanico vbrizgamo jajčne belce. Suflje postavite v mastno obliko in jo vstavite v pečico 20 minut.
Mesne jedi
Poleg mesa pire otroka pripravite mesne kroglice iz mletega mesa.
Talne mesne kroglice
Vzemimo teletino in očistimo filme. Kos belega kruha namočite v mleku in ga pustite skozi mesno mletje skupaj z mesom. Za otroke se meso dvakrat pomika skozi meso za mletje do enega leta. Polnjenje se pomeša z jajčnim rumenjakom in z maslom. Vlečemo kroglice in jih položimo v parni ali zavrite v vreli vodi.
Meat soufflé
Za soufle uporabljamo piščanca ali teletina. Kuhajte meso in jo pustite skozi mlin za meso. V polnjenju dodajte jajčni rumenjak, malo moke, mleko. Ločeno bomo zlomili beljakovine in jih vključili v polnjenje. Ploščo za peko bomo oblikovali z oljem in napolnili souflo. Pečemo v peči pol ure.
Zelenjava
Rastlinski pireji so nepogrešljiv vir vlaknin in hranil. Najbolj primerna zelenjava v tej starosti za dnevno prehrano za otroke so krompir, korenje, brokoli, cvetača.
Puree iz bučk in cvetača
Sestavine: nekaj socvetja cvetače, mladih bučk, rumenjaka in malo masla.
Priprava. Narezane bučke in cvetača se berejo v vrelo vodo in kuhajo 20 minut. Iz zelenjave bomo zmešali z mešalnikom ali zelenjavo bo potekala skozi cedilo. Dodajte maslo, polovico kuhanega jajčnega rumenjaka, malo rastlinske juhe. Dobra mešanica.
Kompoti suhega sadja
Popolnoma požira žejo, uporabno in okusno.
Za 2 litra vode boste potrebovali: 300 gramov suhega sadja (rozine, hruške, jabolka, suhe marelice, suhe slive). 8 tbsp. l. dragi, malo cimeta in limone. V vreli vodi damo cimet in oprano posušeno sadje, na koncu pa postavljamo rozine. Kuham 15 minut. Odstranite od toplote in ohladite na sobno temperaturo. Dodajte med in 2 rezine limone.
Na koncu dodamo, da lahko za otroke do enega leta pripravite določene recepte za kuhanje, tako da otroci dobijo različne okusne in zdrave jedi.