Sočno appetizing sadje in zelenjava so najbolj čudovito darilo matere narave. Vsi vedo, da vsebujejo veliko dragocenih hranil. Zato ni težko uganiti, kako hraniti otroka, tako da bo bolje. Ponudite več zelenjave in sadja v kakršni koli obliki! Vendar je težava, kako prepričati otroke, naj jih pojedo.
Instinkti. Otrok ima bolj razvit občutek okusa kot vid in sluh. Od prvega tedna življenja so njegove okusne občutke "usposobljene". Slatki otrok reagira pozitivno. Salty, kisel in grenak mu ne daje posebnega veselja. Od prvih dni mora biti otrok v prehrani samozadosten. Če ne želi jesti, ga ne smete prisiliti, da bi se hranil. Pri majhnih otrocih je prirojen instinkt preživetja, ki se kaže ne le z lakoto, temveč tudi s prekomerno hranjenjem. Kot je pogosto upravičeno povedano, telo ve, kaj je najbolje za to.
Narava namesto kemije. Ta moto mora postati glavna stvar staršem pri izbiri hrane za otroka, če želijo, da bi se bolje razvila. Idealna možnost je, da pridelujete zelenjavo in sadje na svoji zasebni parceli. Če to ni mogoče, dajte prednost izdelki, označenim kot "okolju prijazen izdelek". Ko dopolnjujete zelo majhne otroke, poskusite kupiti izdelke svetovno znanih podjetij z brezhibnim ugledom. Odgovorne družbe na področju gojenja zelenjave in sadja so od industrijskih centrov in transportnih poti, tako da nimajo nobenega stika s "kemijo". Kemična sestava tal, na kateri rastejo, in semena se skrbno izberejo in analizirajo. Nasadi "otrok" ne uporabljajo pesticidov in herbicidov. Gnojila se uporabljajo izključno iz biološkega izvora, plevela se izvaja ročno, in "koristne" žuželke privlačijo za boj proti škodljivcem - na primer, ladybugs. Vse to naredimo zaradi brezhibne čistosti izdelka.
Prehrana alergija. Prvi otroški alergen je hrana. Šele čez nekaj časa pride do reakcije na inhalantne alergene. Prehrana alergija se najpogosteje pojavi pri otrocih, starih od 2 do 3 mesecev. Skupina izdelkov vključuje naslednje najbolj alergijske izdelke:
- Citrus: limona, limeta, pomaranče, mandarine, grenivke.
- jagode: jagode, jagode, ribez, maline, kosmulje, grozdje.
Seveda je vse odvisno od posameznega praga občutljivosti za otroka. Alergija je lahko celo na jabolku ali korenju. Po jedi lahko alergijska hrana povzroči drisko, bruhanje, flatulenca in izpuščaj. Včasih simptome spremlja težko dihanje, izcedek iz nosu in kašelj. Simptomi alergije na hrano se pokažejo od pol ure po prevzemu alergena do treh dni. Tako, ko vidite znake ranljivosti za alergične reakcije, morate razširiti otrokov meni in enkrat tedensko postopoma dodajte novo sestavino prehrane. Najbolje je, da uporabite izdelke z najmanjšim tveganjem za alergijo na otroško hrano. Najvarnejša jedi ne vsebujejo glutena, mleka, jajc, soje, konzervansov, barvil, sintetičnih arom, sladil ali sladkorja. Varne izdelke je mogoče pomešati s proizvodi, ki lahko povzročijo sum na alergijo, kar zmanjša verjetnost negativne reakcije. Na primer, ste se odločili, da prvič dodate korenje v vašo prehrano. Da ne bi "mladiči" z neznanim hrano "pretiravali", lahko mešamo korenje s proizvodom, ki je že znan, npr. S krompirjem. Na naslednji stopnji se korenje lahko nadomesti s bučko, tako da ostane krompir - pod pogojem, da v prejšnjem tednu ni bilo znakov nestrpnosti ali prehrambene alergije na korenje. Ko se telo uporablja za kombinacijo buče in krompirja, se jim lahko doda naslednja nova komponenta. Na primer ptica. In tako naprej. Sumljive hrane je treba izključiti iz prehrane vsaj eno leto.
Korak za korakom. Domači sokovi in pire krompir niso vedno najboljša rešitev pri hranjenju majhnih otrok. Tudi če se gojijo v skladu s tradicionalnimi pravili ekološkega kmetovanja. Vse je v zvezi s pravilnim ali napačnim izbiranjem sort. Ni skrivnost, da imajo različne sorte jabolk različne koncentracije snovi, kot so kisline in sladkorji. Ne vedno na lastnem zemljišču rastejo najmanj alergene in sladke sorte rastlin. Torej, ko hranite, morate nadzorovati otrokovo reakcijo, tudi na gospodinjskih izdelkih. Možno je, da boste morali preiti na končne izdelke. Proizvajalci otroške hrane so že desetletja preučevali najprimernejše sorte zelenjave, sadja in jagodičja. Zagotavljajo, da so njihovi izdelki zelo mehki po okusu in ne dražijo občutljivega gastrointestinalnega trakta otrok. Za pridelavo so izbrane najbolj sladke sorte z nizko vsebnostjo kislin, z visoko vsebnostjo vitamina C, dragocenimi makro- in mikroelementi. Za zelenjavo se otrok navadi, da se bolje okusa, če začnete hraniti majhno količino pire skupaj z materinim mlekom.
Užitek na več načinov. Skupni vnos hrane ne služi zgolj za gašenje lakote. To je pravi ritual, ki je zasnovan tako, da preživi pravočasno z vso družino. Hranjenje otroka ne sme biti povezano s "bojom" za vsako žlico, ki jo je jedla, in temelji na negativnih čustev. Otrok ni žival, ne more biti usposobljen. Otrokom je pomembno hraniti prijetno vzdušje. Z uvedbo novih izdelkov (še posebej po prehrani mleka) morate razumeti, da je potreben čas, da se otrok navadi na nov okus, vonj in teksturo neznanih živil. Če ne želi, da bi najprej jedli juho ali sok, morajo starši pokazati potrpežljivost in mu dati manjše dele novih jedi, vendar bolj pogosto. Ta problem in metode reševanja so pomembni tudi za starejše otroke. Prav tako je pomembno ohranjati stalno prehrano in ne dovoliti rednih prigrizkov. Konec koncev, obstaja še toliko drugih načinov, kako užitek v življenju, ki ni povezan z okusno hrano.
Ne samo, da odrasli jedo z očmi. Naši otroci pozorno spremljajo barvo hrane, privlačnost embalaže, jedilni pribor, plošče in steklenice, ki se uporabljajo za njihovo hranjenje. Torej, da bi izboljšali otrokov apetit, naj lepo uredimo skodelice, žlice, krožnike. To bo pritegnilo pozornost mladih raziskovalcev, čas prehranjevanja pa bo postal vznemirljiv obrok. Čeprav je rečeno, da se ne igrajo s hrano, ampak je moralno zastarelo. Še posebej v zvezi z majhnimi otroki. To ne samo, da jih hranimo, ampak tudi spodbuja razvoj otroka. Čez nekaj časa, ljubka pijanka med obrokom razvije večjo stopnjo svobode pri otrocih. Poleg tega bodo hitro in z užitkom učili nove jedi, tudi če niso najbolj okusne, a koristne. V zgodnjih letih ne bi smeli zahtevati od otroka, da ima dobre mize za mizo, saj je uporaba takih pravil preveč težavna. Naj otrok celo jedo hrano z rokami, vendar z apetitom.
Umetnost oblikovanja. Če otroku ni všeč določena zelenjava in sadje, to ni konec sveta. Namesto, da bi ga motili med jedjo, je bolje, da naslednjo predstavite svojo domišljijo. Lahko se odločite za majhne trike - kuhati iste izdelke, vendar v drugačni obliki. Pri otroških najljubših jedi ni potrebno prikriti zelenjave. Mizo lahko okrasite z umetniškimi rezbarijami iz sadja in zelenjave, ki prosijo oči in navdušujejo domišljijo. Ta način dekoriranja je prišel v Evropo iz azijskih držav, kjer ima že tisočletno zgodovino. Na začetku so plemenite ljudi uživali v izvrstnih rezinah. Toda ali ni vaš otrok malo princ ali princesa? Seveda se bo ta umetnost naučiti. V Kraljevini Tajski, na primer, je ta disciplina celo vključena v nacionalni šolski kurikulum, od osnovne šole do univerz in je neobvezna. Prva omemba umetniškega reza zelenjave in sadja je prišla iz Kitajske in se nanaša na čas dinastije Tang (618-906). Toda pravi razcvet kompleksnih vzorcev rezbarenja od daril narave je padel med vladavino dinastije Song (960-1279). V štirinajstem stoletju, zahvaljujoč priljubljenemu festivalu Lei, so mojstrovine zapustile palače. Umetnost rezbarstva je postala priljubljena med srednjim razredom. Do danes fantazije iz sadja in zelenjave ne samo poudarijo okus jedi, ampak tudi nudijo fantastično lepoto dekoracije miz.
Seveda staršem ni treba tako težko poskusiti. Ampak pokazati malo fantazije je vsekakor vredno. Za začetnike bo težko okrasiti rezbarije z darili narave. Zato priporočamo, da se praksa začne s "velikimi oblikami". Na primer, z lubenicami, papajo, melono, ananasom, bučkami, bučo. Njihova velika velikost in mehko, sočno meso puščata velik prostor za ustvarjalnost. Potem lahko greste v bolj zapleten material: jabolka, redkev, korenje, paprika, kumare, zelena čebula. Modeli so praviloma lahko okrašeni z zelenjem. Za ustvarjanje čudovitih kompozicij boste potrebovali niz posebnih orodij. Glavna orodja so noži za rezanje zelenjave in sadja, s tanki, zrezanimi rezili in okroglem ročajem. Te rastlinske in sadne skulpture bodo seveda prinesle veselje otroku, spodbudile njegovo radovednost in apetit.
Hranjenje otroka, da bi bolje raste, ni trivialna naloga. V prvih mesecih in celo letih mora biti otrokovo prehrano bolj raznoliko. Nenavaden dizajn jedi in novih okusov bo pripomogel k oblikovanju ustreznih navad v hrani. Sodelovanje pri pripravi, pripravi in dekoriranju hrane je veliko bolj zanimivo kot pasivno hranjenje otroka.