- Svinjina - 700 gramov
- Korenje - 300 gramov
- Sol - 1 čajna žlička
- Rastlinsko olje - 30 mililitrov
- Peteršilj - 30 gramov
- Zelje - 2 kilogram
- Dolgozrnat riž - 300 gramov
- Čebula - 3,5 kosi
- Celery - 50 gramov
- Dill - 30 gramov
1. Najprej narezkajte korenje na sredino. Nato vzemite oster nož in se drobite fino in fino. Vzamemo veliko ponev, ogenj mora biti srednje, vliti olje tam, ko se olje segreje, položite čebulo. Ko čebula postane zlato, dodajte naribano korenje. Približno 10 minut je mogoče izklopiti. 2. Istočasno s tem lahko kuhate riž. Pri srednjem ognju ga pripnite na pol ure, ga sperite v mrzli vodi in pustite 20 minut stran. 3. Potem se obrnemo na kuhanje mletega mesa. Ne kupujte že pripravljenega mesnega mesa, saj se lahko zelje za zelje precej sušijo. Vzamemo mlin za meso in zvijemo meso. Naše polnjenje je skoraj pripravljeno. 4. Še naprej se pripravljamo na polnjenje zelja. Vse smo dali v eno skledo. Potem morate vse popiti in dodati sol. Temeljito zmešajte vse in naše polnjenje je popolnoma pripravljeno. 5. Potem potrebujemo sveže kaljen list zelja. Vzamemo zelje, izrežemo plavut, v sredini prebodimo z vilicami. Nato počakajte nekaj minut v vreli vodi, listi se bodo začeli pilingati. Po 10 minutah odstranite liste iz posode. 6. Vrtnice ležite na listih zelja in izklopite. Čebulo zelene, zelenice se doda v vodo in v vegetabilni juhi, na majhnem ognju, postavimo zelje za zelje. To je vse. Naši zelje so pripravljeni.
Vrocitve: 12