Zelje s svinjskim mesom Jedi iz zelja - velika raznolikost. Morda ni skoraj nobene takšne zelenjave, iz katere lahko pripravite čim več solat, vinaigretov, zvitkov z različnimi polnili, zamrznjenih jedi in gredic. Ena izmed najpogosteje kuhanih jedi iz svežega zelja, je zavito zelje. S tem, kar samo ne ugasne! Možno je z mesom, to je mogoče s ptico, to je mogoče z gobami, in to je možno in samo s korenčkom in čebulo. In vedno je okusno in zadovoljivo!
Sestavine:- Belo kupus 500 g
- Korenček 1 kos.
- Čebula 1 kos.
- Svinjsko svečilo 300 g
- Kislina 2 žlici. l.
- Sončnično rafinirano sončnično olje 4 tbsp. l.
- Začimbe zelenjave 5 g
- Korak 1 Za pripravo posode morate vzeti sveže zelje, svinjsko svečko, čebulo, korenje, kislo smetano, rastlinsko olje in zelenjavne začimbe.
- Korak 2 Zelo zrušite zelje.
- Korak 3 Put zelje v ponvi in dodamo 0,5 skodelice vode.
- Korak 4 Pokrijte posodo in pustite, da je zelje do mehkega (približno 15 minut). Odpadek, da se raztopi.
- Korak 5 Odlepite čebulo, ga narežite na polovico, nato pa se vsaka prepolni v tanke polkrogle.
- Korak 6 Korenje čiščenje in trljanje na grobo reko.
- Korak 7 V ponev postavite korenje in čebulo s predhodno segretim rastlinskim oljem in ga postavite pod pokrovček, dokler ne mehak.
- Korak 8 Združite zelje s korenčkom in čebulo, zaprite ponev s pokrovom in počakajte 7 do 8 minut pri nizki vročini.
- Korak 9 Izrežite meso na majhne kocke.
- Korak 10 Pokažite meso na ogretem rastlinskem olju, dokler ne rahlo porjavi.
- Korak 11 Povežite rastlinsko maso z mesom in premešajte.
- Korak 12 Zmešamo z kislo smetano in potresemo z zelenjavnim začimbo.
- Korak 13 Vse mešamo in pustimo 10 minut pri nizki toploti pod pokrovom.