- Žarnica - 1 kos
- Korenček - 1 kos
- Zelje - 300 gramov
- Krompir - 3 kosi
- Fižol - 100 gramov
- Pesa - 1 kos
- Bolgarski poper - 1 kos
- Šampinjoni - 200 gramov
- Paradižnik - 2 kosi
- Česen - 3 zobe
- Sol, poper - - po okusu
- Peteršilj - - po okusu
- Bay Leaf - 3 kosov
Pripravite sestavine. Fižol namočimo nekaj ur v vodi, izlijemo vodo, postavimo fižol v veliko ponev, dodamo vodo (približno 3 litre) in kuhamo, dokler fižol ni pripravljen. Odlepite čebulo in drobno posušite. Korenje čiščenje in trljanje na srednjem graterju. Odrežite majhno kocko paprike. Pelite krompir in ga razrežite na majhne kocke. Odlepite rdečo lupino in ga razrežite na srednji grinder. Zrnje zelja. Majhne plošče odrežite v gobe. Paradižnik lupine in rešetke. Lepo razrežite peteršilj. Cvrtje segrejte z oljem, na srednji vročini za 2-3 minute. Dodajte korenje in mimo še 3-4 minute. Na juho dodajte čebulo in korenje. Obstajajo tudi krompir. Kuhaj 10 minut. Na posodo dodajte zelje in poper. Pesa pražite rahlo v rastlinskem olju. Po zelje dodajte pese na posodo, pa tudi sol, poper in lovorjev list. Kuhajte 5-7 minut. Gobe prepustite rahlo z rastlinskim oljem. Dodajte pečene gobe za borsch. Dodajte paradižnik na ponev, kuhajte še 10 minut. Po 10 minutah stisnite česen v ponev. Dodajte peteršilj, odstranite borsh iz ognja in pustite stati pod pokrovom 10-20 minut. Post borsch je pripravljen!
Vrocitve: 10