- Mleto meso - 400 gramov
- Bow - 1 kos
- Šampinjoni - 200 gramov
- Krem - 300 mililitrov
- Beli poper, marjoram, cimet - 1 Okus (na konici noža)
- Konjak - 1. st. žlico
- Moka - 1 čajna žlička
- Sol - 1 Po okusu
- Krompir - 5 kosov
1. Najprej pripravite polnjenje. Dodajte sol (po okusu), dodajte cimet, beli poper in marjoram, dobro premešajte. Iz nastalega sladkorja bomo oblikovali majhne mesne kroglice. Pred zlato barvo pečite mesne kroglice in jih odstranite iz ognja. 2. Očistite čebulo in jo razrežite na majhne koščke, očistite in rezite gobe. V posodo, dokler ne razložite, pražite čebulo in gobe, nato pa prelijte v konjak (eno žlico) in jo zažgejte. Ko modri plamen ugasne, dodajte moko, smetano in sol. Še naprej gojimo (omaka se mora zgostiti). Meso kroglice položimo v pečen krožnik, prelijemo omako nad njimi. Pošljite ga 15 minut v predhodno segreto pečico. 3. Zdaj sperite krompir in ga odlepite s kože. Vsak krompir se razreže na osem kosov. 4. Kuhamo krompir deset minut v vreli vodi. Voda mora biti dobro nasoljena (več kot običajno). Zdaj smo krompir postavili v ponev in jih ogreti, dokler niso hrustljavi. 5. Nato premaknite pripravljen okras in mesne kroglice na ploščo. Posoda je pripravljena.
Vročine: 6