Salata "Shubka" z morskim kupusom in sira Adyghe. Alternativni recept za solato. Sledi "pod mehkim plaščem" lahko postane odličen nadomestek za tradicionalno različico solate. On bo všeč tistim, ki ne marajo sleda in jajc ali so vegetarijanski. Ampak, če se ne nanašate na oba, ne zapirajte tega recepta, saj morski kale v kombinaciji z zelenjavo in sira Adyghe prinese korist in bogat morski okus. Druga značilnost solate je, da se zelenjavi dodajo v solato, preden se dodajo začimbe: sol, črni poper in maslo. Zaradi tega je okus zelenjave bolj intenziven in svetel.
Sestavine:- Črn poper v prahu 5 g
- Jabolčni kis 7 ml
- Sour Cream 400g
- Sončnično olje, sončnično olje, 50 ml
- Črna himalajska sol 7 g
- Sol 10 g
- Krompir 5 kosov
- Sir Adyghe 200 g
- Morski bal 400 g
- Sol 10 g
- Črn poper v prahu 5 g
- Jabolčni kis 10 ml
- Sončnično olje, sončnično olje, 20 ml
- Pesa 2 kos.
- Korenček 3 kos.
- Korak 1 Potrebujete pese, krompir, korenje, Adyghe sir ali panier, morsko kale, sol, jabolčni kis, sončnično olje, črni poper in majonezo ali sestavine za pripravo: kisla smetana, črna in navadna sol, kis, sončnično olje in črni mlet poper.
- Korak 2 Zelenjavo zavrite, dokler ne pripravite in pustite, da se ohladi.
- Korak 3 Operite morsko zelje pod mrzlo vodo, drobno sesekljano (vendar ne zmešajte v mešalniku - drugače bo grenko), dodajte čajno žličko olja, kis na okus, sol, poper in temeljito premešajte. Če želite, lahko dodate čebulo, drobno sesekljano.
- Korak 4 Rešite krompir na grobo rezilo, dodajte čajno žličko olja, soli, poper in premešajte vse lepo.
- Korak 5 Enako kot pri krompirju s korenjem.
- Korak 6 Vrečka, kot tudi korenje in krompir, rešite na velikem rezilu, dodajte olje, sol, poper in premešajte.
- Korak 7 Sir Adygeia je prav tako treba strgati na grobo rezilo (ne dodajte začimb).
- Korak 8 Nato pripravite posodo in položite krompir, ga potisnite s žlico, da se oblikuje gosta plast.
- 9. Potem namažite krompir z majonezo. Če želite uporabiti majonezni dom, potem morate vzeti kislo smetano, črno in navadno sol, kis, sončnično olje in črno mleto papriko. Zmešajte vse sestavine - majoneza je pripravljena!
- Korak 10 Nato položite plast morske kale.
- Korak 11 Postavite sir Adyghe na morsko kale in mast z majonezo.
- Korak 12 Nato položite plast korenčka in mast z majonezo.
- Korak 13 Zgornja plast je sladkorna pesa. Pese in mast z mamino. Pustite v hladilniku 60 minut in služite.