Nežni krhki piškoti "Kurambiezes" Piškotki iz kratkega peciva se razlikujejo od drugih vrst peke z občutljivim okusom, krhkostjo in ... visoko vsebnostjo kalorij. Ampak ali je mogoče zaustaviti pravi sladki zob, ki preprosto ne more piti čaja "vpriglyadku", jih morajo nekako izkoristiti. Poleg tega so domači piškoti za mrzlo praženje sladica, ki je dolgo shranjena, ne da bi pri tem izgubili svežino in okus, tako da jo lahko vnaprej pripravite za praznike, vzamete s seboj v naravo ali v hišo. Posebna prednost kratkega piškotka "Kurambiezes" je preprostost njegove priprave. Testo za to se zlahka gnetijo, zlahka razrežejo in hitro pečejo. Zato lahko vsi poskusijo pripraviti to preprosto pecivo, tudi najstnik. Še posebej, če obstaja razlog za to - prihajajoči praznik ali rojstni dan nekoga iz družine. Poleg tega ima vsak dopust svoje tradicionalne jedi. Na primer, izrezljamo palačinke za Shrovetide, Velikonočni za velikonočno, vendar v Grčiji obstaja tradicija, da božične večerne piškote "Kurambetes" peljemo na božični večer. Ta občutljiva in krhka piškotka se lahko pecijo pred počitnicami in jo zamrznejo na balkonu ali v zamrzovalniku. Odteče zelo hitro: po 15 minutah lahko uživate v svežem okusu.
Sestavine:- Maslo 170 g
- Moka, pšenica 210 g
- Sladkor v prahu 60 g
- Jajca piščanca 1 kos.
- Konjak 1 žlica. l.
- Sol 0,5 g
- Carnation 10 g
- Oreh 50 g
- Korak 1 Glavni proizvodi za pripravo piškotkov "Kurambiezes": moko, sladkor v prahu, jajca, orehi. Maslo mora biti pri sobni temperaturi.
- Korak 2 Združite maslo, moka, sladkor v prahu, rumenjak 1 jajce, sol in konjak.
- Korak 3 Vse dobro premešajte - testo morata biti homogena in elastična.
- Korak 4 Preklopite testo v film za živila in ga položite v hladilnik 1,5-2 ure.
- 5. korak. Potegnite majhne koščke iz testa in tvorite pecivo.
- Korak 6 Položite piškotke na pladnju približno 2 cm narazen, 20-22 kosov dobite iz ene serije. V sredino vstavimo nageljno ali pa položimo pol matice.
- Korak 7 Pecite v predhodno segreti pečici na 180 ° C 20-25 minut.
- Korak 8 Ohladi piškotek in potresemo s sladkorjem v prahu.