- Oranžna - 2 kosi
- Sladkor - 50 gramov
- Krompirjev škrob - 5 gramov
- Maslo - 30 gramov
- Konjak - 50 mililitrov
1. Za omako morate odstraniti lupino iz dveh pomaranč. Zdaj iztisnite sok iz celuloze. 2. Da bi omako pravilno kuhali, boste potrebovali teflonsko pekač. Dodajte sladkor v suho ponev in ga ognite. Ko je sladkor začinjen, ga dodajte v pekač in ga zmešajte s sladkorjem. 3. Ko se sladkor dovolj zmeša z maslom, namažite pomarančno lupino in dobro premešajte. 4. V ločeni posodi mešajte pomarančni sok s konjakom. Tam dodajte škrob in dobro premešajte, dokler ni gladka. To zmes vlijemo v ponev. Zmanjšajte toploto in, ne da bi se zaustavili, premešajte, dokler ne rahlo zgostite. To bo trajalo približno 5 minut. Zdaj lahko postavite palačinke v omako in jih nekoliko ohladite v omaki. Po tem so palačinke postavljene na ploščatih ploščah in posuto z ostankom omake.
Vrocitve: 4