Krompir zrazy
Sestava:
- 3 krompirja
- 1 jajce
- 200 g teletine
- 2 tbsp. žlice moke
- 1 čebula
- rastlinsko olje
Kuhanje:
Peljemo krompir, razrežemo na četrtine in zavrejemo v slani vodi. Potem zmešajte in ohladite. Dodajte jajce, moko in premešajte. Meso iz mesa, skozi meso mlinček, popržite skupaj s sesekljano čebulo. Naredite majhne pecivo pire krompirja, sredi vsake postavljene na 1 žlico mletega mesa, oblikujte zraze in popržite v rastlinskem olju.
Teletina kozica z omako
Sestava:
- 150 g teletine
- 1/2 čebula
- 1 jajce
- 25 gramov hleba
- 1 žlica. žlica mleka
- Sol
- 1 velika pesa
- 1 žlica. žlica limoninega soka
- 1 žlica. žlica naravnega jogurta ali kisle smetane
- sol
Kuhanje:
Teletina, čebula, prepojena hlebca v mesarju, temeljito premešajte z utrjenim jajcem. Oblikujte okrogle odrezke, kuhajte nekaj ali pa posujte v ponvi. Pržena juha in kul. Skozi meso mlinček, sezono z limoninim sokom, sol. Dodajte malo jogurta ali kislo smetano.
Rolls s presenečenjem
Sestavine:
- 150 g mletega mesa (govejega ali puranovega)
- 25 gramov trdega sira
- sol
- listi zelene solate
Kuhanje:
Iz mletega mesa naredite 2 ploščati pecivo, sesek spravite v sredino vsakega in oblikujte zvitke. Po žaru na vseh straneh v rastlinskem olju. Otrokom ponujamo šele po tem, ko se posoda ohladi. Sir v notranjosti zvitkov lahko dolgo ostane vroč, zato pazite, da se drobtina ne pere. Kot stransko jed, ponudite sveže zelišča ali kuhajte svoje najljubše žitarice. Primerna ajda, pšenica ali koruza.
Juha "Sunny"
- 1 korenje
- 150 g buče
- 1 čebula
- 1 česen česna
- majhen por (beli del)
- 1/4 čajne kumine
Kuhanje:
Zelenjava pranje in čiščenje. Razrežite na koščke in juho. Mešajte z mešalnikom. Daj juho, posujte z zelišči.
Appetizing soufflé
- 1/2 zelenjavni mozeg
- 1/2 korenje
- 1/2 cvetača
- 1 žlica. žlička zdroba
- 1 rumenjak
- sol
- maslo
Kuhanje:
Vrtnine pranje, čiščenje in rezanje. Suha v slani vodi. Ko se malo ohladi, kosi mešalnik. Dodamo rumenjak in zdrob, sol. Formochki mast z oljem, postavite soufflé, pečemo v pečici 10-15 minut. Postrezite s paradižnikovo omako.
Jajcevci z mesom
- 150-200 g mletega mesa
- 1 srednja jajčevca
- 1 paradižnik
- olje (za mazanje kalupa)
Kuhanje:
Zelenjava pere in razrežemo na rezine. Obtožite obliko z oljem in v njej položite plast zemlje. Na vrhu - kroglice jajčevcev, in na njih - paradižnik, soljenje, v pečici 20 minut.
Dvokomponentni pire
- 1-2 krompirja
- 1 kup špinače
- 20 g masla
Kuhanje:
Operite, skuhajte in zavrite krompir. Prelite skozi sito. Špinača spinach. Zaščitite ga v olju. Ko se ohladi, dodajte krompirju. Dobljeno maso temeljito premešajte.
Beet Cutlets
- 1 velika pesa
- 1 žlica. žlica moke
- 1 majhna čebula
- 1 rumenjak malo sol
Kuhanje:
Peko v koži, dokler ne kuhamo. Ohladi. Očistite in zavite skupaj s čebulo. Dodajte moko in rumenjak. Zmešajte vse. Oblikujte kocke in pršite z dveh strani.
"Okusno"
- 1 hruška
- 50 g jagodičja (zamrzniti)
- 1 žlica. žlica jogurta
Hruška in jagode truga 5 minut, ohladite, preletite skozi sito, sezono z jogurtom.
Drozgina s češnjami
- 350 g skuta
- 3 jajca
- 1/2 skodelice sladkorja in češenj
- 2 tbsp. žlici govejega mesa
Priprava:
Mešalnik zmešajte z jajci in sladkorjem, dodajte skuto, ponovno zmešajte. Nastala masa pomešana s kruhom. Na dnu obrazca postavite kandirane češnje ali druge jagode, ki jih prehrana ne prepoveduje. Vse skupaj napolnite s to mešanico. V pečici kuhajte pečico 20 minut.
Lapchevnik
- 150 g rezanci
- 200 g skuta
- 200 g špinača
- 1 jajce
- 1 korenje
- 30 g olja
- 1 žlica. žlico kisle smetane
- 1 žlica. žlico krušnih drobtin
- sol
- zelenice
Priprava:
Kuhajte rezance, skutite skuto skozi sito, premrežite jajce, sol. Dodajte rezance in ponovno premešajte. Korenje natrija in protuša z oljem 3 minute. Špinača pranje, razrezane na trakove. Oblikujte olje z oljem, potresemo z drobtinami. Na dno postavite polovico mase skute in špinače, nato korenje. Pokrijte preostali skuto, pražite kislo smetano. Pečemo 20 minut pri 200 ° C.