- Moka - 1 3/4 stekla
- Sladkor - 3/4 stekla
- Rjavi sladkor - 1/2 skodelice
- Pecilni prašek - 2 žličke žličk
- Ingver sveže 5 cm - 1 kos
- Kisela smetana - 2/3 stekla
- Rastlinsko olje - 1/2 skodelice
- Med - 1 st. žlico
- Jajca - 2 kosi
- Jabolka (drobno sesekljan) - 1 1/2 skodelice
Kosček ingverja (dolg približno 5 cm) očistimo in podrgnemo na fino rezilo. Drobljen ingver dajte v ponev, dodajte 1/4 skodelice sladkorja in enako količino vode. Zmes zmešamo, nato pa kuhamo še 3 minute. Vroči filter sirupa z ingverjem in pustite, da se ohladi. V skledo presejte moko, dodajte preostali sladkor (normalno in rjavo) in pecilni prašek. V drugem vsebniku, premešamo, dokler gladko kislo smetano, jajca, rastlinsko olje, ingverjev sirup (ne vse - samo 3-4 žlice) in medu. Jabolke so odlepjene od jeder in lupine, narezane na kocke za približno 0,5 cm. Zmešajte suho moko in tekočo kislo smetano, hitro mešajte. Mi mešamo jabolka v testo, mešamo za kratek čas. Vzamemo obliko pečenja piškotov, v njej vstavimo oblike papirja, ki zapolnijo test za približno 3/4. Na vrh s skodelico rjavih piškotov. Pečemo 20-25 minut pri 200 stopinjah. Pripravljeni kolački se najprej ohladijo v samem kalupu, nato pa rahlo odstranite in ohladite na rešetki. Živeli, hurray, hurray! Muffins so pripravljeni :)
Vrocitve: 12