- Pumpkin - 300 gramov
- Lešnik - 90 gramov
- Jajca - 4 kosi
- Salt Sea - 1/4 žličke
- Sladkor v prahu z vaniljo - 50 gramov
- Pecilni prašek - 5 gramov
- Mandelj - 90 gramov
- Sladkorni pesek - 150 gramov
- Limes - 1 kos
- Limes - 1 kos
- Pšenična moka - 150 gramov
- Maslo - 10 gramov
Bučna se očisti iz semen in lupi, pri čemer ostane le meso. Telo pregrnemo na velikem rezilu. Oreščki (imam lešnike) v mletju. Žolje so podrgnjene skupaj s sladkorjem. Zmešamo bučno bučo, bičaste rumenjake, limete, limetin sok (2 žlice) matic. Mešanje. V drugem vsebniku beljakovine razrežemo s soljo in postopoma dodamo sladkor v prahu v močno peno. V bučni mešanici presejemo moko in pecilni prašek. Nežno mešajte bučno mešanico s stegnenimi belci. Nastalo testo je enakomerno porazdeljeno v obliki peke (na fotografijo sem dodal tudi kandirano sadje, toda to ni potrebno). Pečemo približno 45 minut pri 180 stopinjah. Dokončano!
Vzdrževanje: 8-9