- Moka - 300 gramov
- Maslo - 270 gramov
- Sladkor - 300 gramov
- Jajčni rumenjak - 3 kosi
- Cimet v prahu - 1 čajna žlička
- Rom - 1. st. žlico
- Sol - 1 Pinch
- Cedar Nucleoli - 80 gramov
- Pecilni prašek - 1/2 žličke
- Malina - 300 gramov
- Jabolka - 300 gramov
- Želatina - 10 gramov
Začnimo s polnjenjem. Maline zmešamo s sladkorjem. Maline s sladkorjem položimo na srednjo vročino, zmešamo z vilico, zavremo in kuhamo še 2-3 minute. Jabolka razrežite na srednje velikih kosih in premešajte z vročimi malinami. Tu dodamo tudi želatino. Mešajte - in v hladilniku 1 uro zamrzujte. Zdaj vzemite testo. Cedarjev nukleol je zmečkan. Maslo zmešamo z rumenjaki, rumem, sladkorjem, cimetom in soljo. V kremni masi dodajte oreške in moko. Mešamo in gnetemo testo. Testo iz testa naredimo tako lepo. Naša krogla zavijemo v film in jo polnimo v hladilnik. Po pol ure uvajamo testo v dva neenakopravna dela, manjši od katerega zapuščamo v hladilniku, in ga razvaljamo in razdelimo na pekač, ki je bila zamazana z maslom. Oblikujemo stranice, kot na sliki. Z vilicami razbijemo testo, v njej vstavljamo žele. Enako razdeljeni. Manjši del testa je tanko valjan in izrezan na trakove srednje debeline. Iz rezanih trakov oblikujemo mrežico na torti (za jasnost si oglejte fotografijo). V našo obliko smo postavili v predhodno segreto pečico za 180 stopinj in pečemo 30 minut. Dokončano! Ohladi in služi. Bon appetit! :)
Vplivi: 6-8