Kombinacija fižola in tuna v izvirni solati Tisti, ki so bili v sredozemskih državah - Italiji, Španiji, Portugalski - vedo, kako domačini radi tune jedi. Ulovljen je tako v industrijskem obsegu kot v prodaji in izvozu ter sam. Jejte tune v različnih oblikah - parjeno, na žaru, kuhano in ocvrto, obložene z zelenjavo in konzervirano. Je nepogrešljiva sestavina v številnih solatah in nadevih za sendviče. Tuna v pločevinkah, na katero smo navajeni, se zelo razlikuje od prvotnega izdelka, tako po videzu kot okusu, za našo začinjeno solato z nenavadno kombinacijo sestavin bomo vzeli konzervirane ribe, lahko pa tudi kuhamo tune in žar. Posebno dobro to okusno prehransko solato poleti, ko zaradi toplote ne želijo kuhati in jedo vroče jedi. Če imate veliko prehrano, solata z fižolom in tuni ne škoduje vaši osebnosti, zato morate tiste, ki si prizadevajo za idealne parametre, sprejeti recept za to solato v arzenalu.
Sestavine:- Fižol belo suho 200 g
- Tuna v pločevinkah 200g
- Čebula vijolična 1 kos.
- Česen 2 stroka
- Oljčno olje 3 tbsp. l.
- Namizni kis 1 žlica. l.
- Basil vijolična sveža 1 kup
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Predpražen fižol v hladni vodi za 1-2 uri ali čez noč.
- Korak 2 Vreli fižol brez dodajanja soli. Fižol mora postati mehak (čas kuhanja je odvisen od sorte fižola in časa, ko je namočeno).
- Korak 3 Cut čebule na pol obročev čim bolj tanke in česen s tanko ploščo.
- Korak 4 Za pripravo obleke združite oljčno olje, kis (po možnosti jabolko ali vino), ščepec soli in paprike, čebule in česna.
- Korak 5 Tuna je bolje vzeti v pločevinkah v svojem soku ali oljčnem olju.
- Korak 6 Basil se opere, dobro posuši - ločite liste iz stebel.
- Korak 7 Združite fižol, liste bazilike, tune in oblačila - nežno premešajte vse.