Začinjena soljo fižol Bean je nizko kalorični dietetični izdelek, ki je izjemno koristen za to sliko. Jedi zelenega fižola so idealne za tiste, ki želijo izgubiti težo in se znebiti maščob. To je odlična posoda za mesne in ribje jedi ter pikantna sestavina različnih solat, od katerih lahko kuhate po receptu. Salata iz zelenega graha je koristna za tiste, ki trpijo zaradi anemije, bolezni srca, pljuč, jeter in želodca, pa tudi nosečnice, saj zrna pomagajo pri soočanju z neizogibnimi hormonskimi spremembami v tem obdobju. In če v vaši družini obstajajo diabetiki, bi bilo koristno, da pijejo decokcijo, v kateri so kuhali žličke. Zanimivo dejstvo je, da so se do sedemnajstega stoletja uporabljali samo zrna, za hrano pa Italijani niso zamislili, da poskusijo celotno mlado pod okus. Od takrat so se vrtičkarji iz različnih držav ukvarjali z vzrejo takih vrst fižola, v katerih je bil najtežji in užiten pod.
Do sedaj imamo dve glavni sorti zelenih zrn - rumeni in zeleni. Imajo zelo podoben okus in podoben niz hranil, zato ni pomembno, katere od teh sort boste uporabljali za solato. Sestavine:- Fižol fižol zamrznjen 250 g
- Oljke brez semena 100 g
- Sirni trdi 50g
- Solat zelena 1 žarek
- Basil vijolična sveža 1 kup
- Peteršilj sveže 1 kup
- Bacon 100 g
- Oljčno olje 6 žlici žlici. l.
- Namizni kis 2 tbsp. l.
- Česen 1 čreda
- Gorčica francoski (z zrni) 2 tbsp. l.
- Pepper črna tla 0,5 tsp.
- Sol 1 ščepec
- Korak 1 Glavne sestavine solate - zeleni fižol, olive, bazilika, peteršilj, solata, slanina, trdi sir, oljčno olje, gorčica in začimbe.
- Korak 2 Potopite zmrznjeno vrsto fižola v vrelo vodo in kuhajte 1-2 minuti.
- 3. Potem prenesite fižol na ploščo in pustite, da se ohladi.
- Korak 4 Cut slanino v tanke trakove.
- 5. Frite slanino v oljčnem olju do hrustljave.
- 6. Potem si na trakove papirja položite trakove slanine, tako da preostanek maščobe ni več.
- Korak 7 Cut sir v kocke.
- Korak 8 Surovi peteršilj.
- Korak 9 Listi zelene solate in bazilike so veliki za trganje.
- Korak 10 Izrežite peščico oljk na polovice.
- Korak 11 Naredite preliv gorčice z zrni, kisom in oljčnim oljem, stisnite česen in dodajte ščepec soli in črnega sveže mletega popra.
- Korak 12 Združite vse sestavine, prelijete preliv in nežno premešajte.