Kako kuhati marmelado iz marelic

Slastno in zdravo sadje nas prosimo vsako poletje, in ves čas raztegnem veselje, lahko pripravite marmelado marmelado. Lepota teh praznih je, da se lahko služi kot sladica za čaj ali se uporablja kot polnjenje za dišeče pite. V vsakem primeru mora vsaka gostiteljica imeti vsaj en recept za marmelado iz marelic.

Klasični recept za marmelado iz marelic

Ta način priprave je že večkrat preizkušen in je priljubljen vsako leto. Zdravljenje se izkaže za sladko, dišeče in marelice ostanejo elastične, kot da so bile pravkar raztrgane iz drevesa!

Potrebne sestavine:

• marelice - 1 kg
• sladkor - 1 kg
• voda 300 ml

Način priprave:

1. Idealni džem iz marelice se pridobiva samo iz trdnih zrelih plodov. Zoreno sadje ne ustreza - med kuhanjem se bodo raztopile in pretvorile v nered. Temeljito sperite in jih strgajte, naredite majhne rezine in odstranite kosti. Kosti ne izpuščajo! Poskusite, če so sladki, potem bodo odličen dodatek k marmeladi.
2. V veliki ponvi s sladkorjem zmešajte z vodo (približno 1 skodelico) in kuhajte debele sladkorne sirupe na majhnem ognju. Zmes mešajte neprekinjeno, dokler se pesek popolnoma ne raztopi. Mora biti oblačna in viskozna mešanica.
3. Lezite rezine v lužah v veliko bazo in jih napolnite s sirupom. V celoti mora pokriti vse sadove.
4. Počakajte, da se sladka mešanica popolnoma ohladi in nežno vlijete v ločeno posodo.
5. Med ohlajanjem bo sladkor absorbiral barvo marelic in aromo. V viskozni nektar nalijte v ponev in jo zavrite. Po minuti ali dveh in pol dajte marelice v ponev, izklopite toploto in pustite, da se popolnoma ohladi pri sobni temperaturi.
6. Ponovite postopek s kuhanjem in hlajenjem 2-3 krat. Ta recept iz marmelade bo ohranil polovice sadja celoto in elastiko. Če so bile kosti sadja sladke, jih dodajte v kuhinjsko posodo in skupaj kuhajte skupaj.
7. Ko marmelada marmelada v zadnjem času vre, ne čakajte na hlajenje, ampak jo prelijte čez sterilizirane kozarce in hitro zavite.

Hitri recept za marelico marmelade

Ta metoda bo privlačna za tiste, ki se ne želijo truditi s pripravami in porabiti za to koristno, a težavno poslovanje ves dan. Obenem sadje ohranja vse uporabne vitamine in elemente v sledovih, okus takšne marmelade pa ni slabši od tistega, za katerega so porabili dolge ure.

Potrebne sestavine:

• marelice - 300 g
• sladkor - 250 g
• voda 250 ml

Način priprave:

1. Za ta recept morate uporabiti veliko nezrelo sadje. Odstranite kamen z rezanjem na polovici in nato rezite rezine na majhne kocke.
2. V majhni ponvi kuhajte sladkorni sirup in nato prelijete sadne kocke.
3. Zmes zlijemo do vrenja, izklopimo, pustimo, da se ohladi in nato ponovimo postopek nekajkrat.
4. Nalijte džem čez majhne kozarce in zaprite pokrove.

Ni splošno sprejeto pravilo, kako pravilno kuhati marmelado iz marelic. Vsaka ljubica doda nekaj sama - nekdo ljubi cele rezine, nekoga - majhne koščke, ki jih lahko počasi uživate v vročem čaju. Poiščite svojo odlično marmelado marmelado in poletje dajte hladno zimo sebi in svojim ljubljenim!