Viseča hruška, morate jesti: najboljše recepte okusne hruške

Če vam ni všeč hruška, potem preprosto ne veste, kako jo kuhati! Med nektar, v primerjavi z ustrezno kuhano marmelado iz hrušk, bo videti brez okusa in sveže za vas. Zaradi nežne konsistence in edinstvene arome tega okusa je idealen samostojen sladica in popolno polnjenje za pečenje in pečenje. Poleg vseh teh nedvoumnih prednosti je tudi ta marmelada in kar je najpomembnejše - zelo enostavno je pripraviti. Res je, da se hitro poje. Zato vam svetujemo, da se pripravite na novo žetveno sezono, da se ustrezno okrepi s temi okusnimi sadeži in raznolikim zalogam za zimo s čudovitim džemom, pripravljenim po naših receptih.

Jam iz hrušk "Konferenca" - korak po korak recept

Sorta "Konferenca" velja za eno najbolj uporabnih in okusnih. Ta hruška je pozna, zahvaljujoč kateri lahko kuhate marmelado tudi iz jeseni. Glavna značilnost tega recepta - plodovi so dobljeni v čudoviti barvi jantarja v dišečem nektarskem sirupu.

Potrebne sestavine:

• hruške - 5-6 kosov.
• granulirani sladkor - 1 kg
• voda - 150 ml.

Navodila po korakih:

1. Vzemite 5-6 srednjega sadja in jih odlepite.

   Pozor, prosim! V tem marmelado kože ne bi smele padati, drugače se bo poslabšanje poslabšalo, nato pa moraš prebaviti marmelado iz hrušk, ki se fermentirajo.

2. Kuhajte sladkorni sirup. Da bi to naredili, sladkor raztopimo v vodi in jo vržemo v ogenj.
3. Takoj, ko sirup začne vreti, začnemo nežno spustiti plod. Vreli čas morajo segrevati najmanj eno uro. V tem času bodo sadje pridobili zanimivo jantarno rumeno barvo, sirup pa se bo zgostil.

4. Pripravljen marmelad se prelije v pločevinke vroče in toplo ovije. Tegle za marmelado so nujno predhodno sterilizirane.

Na opombo! Lahko sterilizirate na stari način, vrenete kozarce in jih lahko segrejete 5-7 minut v mikrovalovni pečici. Obe metodi sta enako učinkoviti.

Jam iz hrušk rezine - korak za korakom recept

Jam, kuhan po tem receptu, se izkaže za neverjetno lepo: dišeče hruške so nasičene z jantarjevim sladkornim sirupom in postanejo prozorne. Ta božanska sladica bo postala idealno polnjenje za pečenje. Malo skrivnost: narediti sirup med pripravo pite ali torte, dodajte malo škroba do sadnega polnila.

Potrebne sestavine:

• hruške - 2 kg
• sladkor - 1 kg
• voda - od 100 do 300 ml.

Navodila po korakih:

1. Sadje skrbno pranje in odstranjevanje iz nog in lupine, drobno sesekljano.
2. Sirup kuhamo iz sladkorja in vode, hruške spustimo v njo in nadaljujemo kuhati, občasno premešamo, od pol ure.

   Na opombo! Za sočno in zrelo sadje vzamete manj vode, potem marmelada ne bo tako tekoča.

3. Pripravljenost se preveri vizualno: če je sirup postal dovolj viskozen in lepljiv, je marmelada pripravljena.
4. Izlijemo na pločevinke in zapremo s pokrovi.

Aromatski džem iz hrušk z začimbami - korak po korak recept

Da bi lahko svetle barve v dolgočasenem zimskem meniju lahko preprosto marmelado iz hrušk z začimbami. Karanfil, cimet, vanilija in pomarančna lupina dajejo to okusno neverjetno aromo in bodo poudarili odličen okus zrelega sadja.

Potrebne sestavine:

• hruške trde sorte - 2 kg
• sladkor - 1 kg
• mleti cimet - 1/3 čajne žličke.
• stroka (celotno) - 2-3 kos.
• vanilin
• pomarančna lupina
• voda

Navodila po korakih:

1. Začimbe, pare s strmo vrelo vodo in pustite, da se pivo 30 minut. Iz nastale dišeče infuzije kuhajte sirup.

   Na opombo! Začimbe rahlo zmanjšajo vsebnost kalorij v marmeladi iz hrušk, ki se ne morejo veseliti. Po vašem okusu lahko dodate tudi druge aromatične začimbe, na primer kardamom, muškatni orešček ali ingver.

2. Hruške očistimo in razrežemo v majhne trakove, saj ta marmelada ne zagotavlja dolgoročne toplotne obdelave. V vrenem sirupu smo kosi, nežno mešali, da ne bi zlomili rezine.
3. Po 15 do 20 minutah kuhamo marmelado čez nizko temperaturo, nato pa ga lahko zapremo na kozarcih.

   Na opombo! Sirup iz marmelade je odličen dodatek za muljasto vino. Imajo že vse potrebne začimbe in sladkor. Dodajte malo hruškovega sirupa v vroče rdeče vino in dobite dišečo in zdravo pijačo.

Jam iz divjih hrušk s brusnicami - korak za korakom recept

Jam, kuhan po tej recepturi, se razlikuje v svoji izvirni obliki: oranžno-rumena hruška pire s svetlo razpokano brusnico. In čeprav je divja hruška precej kisla, v tandemu z bobinami ustvari neverjetno koristen marmelado s posebnim sladkim in kiselim okusom.

Potrebne sestavine:

• hruške - 1,5-2 kg
• brusnice - 200 gr.
• sladkor - 0,5 kg
• voda 100 ml.

Navodila po korakih:

1. Hruške so olupljene, razrezane na kocke in postavljene v lonec s debelim dnom. Nalijte malo vode in pustite, da se obara za 20 minut. Če je multivarker, ga lahko uporabite: 10 minut v "prostem načinu" in divje hruške bodo postale mehke.
2. Mehčanje sadnih drozge v pireju z mešalnikom. Skladnost mora biti mešanica pireja za otroško hrano. Če se je izkazalo, da je gosto, dodajte malo vode
3. Zdaj dodajte sladkor in brusnice. Cowberry je treba nežno sprati v hladni vodi.
4. Dobro premešajte marmelado in ga razprostrite preko steriliziranih kozarcev. Sterilizirajte 5-7 minut (za pol litrov pločevinke).

Kijev suha marmelada iz hrušk - korak za korakom recept

Ta suh marmelada je kot kandirano sadje. Če so hruške majhne, ​​jih lahko uporabite neposredno s kostjo in steblom. Če je sadje veliko, potem je bolje, da jih izrežete.

Potrebne sestavine:

• hruške - 1 kg
• sladkor - 500 gr.
• sladkor v prahu - 1 pakiranje

Navodila po korakih:

1. Hruške, rezane na rezine, lahko skupaj s kožo. Sadež spustimo v vreli sirup iz sladkorja in vode in pustimo, da vreneta 5-7 minut.
2. Zdaj se mora kozarec ohladiti za 3-4 ure. Po tem času znova položite marmelado v ogenj in kuhajte 10 minut.
3. To zaporedje ponovimo še nekajkrat. Na koncu morate zakrivati ​​džemi 7-8.
4. Sirup (če se ne popolnoma ohladi) se spoji v ločeno posodo - za marmelado potrebujemo samo sadje. Vržemo jih v cedilo, tako da je kozarec odveč. Sladkorni sirup bo dolgo časa odtekel, zato pustite hruške še nekaj ur.
5. Pečico segrejte na 40-50 stopinj. Ponev je obložen s posebnim papirjem za pečenje in enakomerno porazdeljuje hruške. Vrata pečice ni treba zapreti, pustite kandirano sadje posušiti. Če je mogoče, je najbolje, da posušite lubule na prostem. Če bi se za džem uporabljalo celo majhno sadje, potem se bo moralo več sušiti.
6. Posušene hruške potresemo s sladkorjem v prahu in jih trdno položimo v kozarce. Ohranite kandirano sadje na hladnem.

Jam iz hrušk z makom - korak za korakom recept

Zelo lepa in okusna marmelada je pridobljena iz hrušk in maka - izgleda kot marmelada iz kivija. Ta recept za tiste gospodinje, ki v kuhinji preživijo najmanj časa in hkrati dobijo najbolj okusen rezultat.

Potrebne sestavine:

• hruške - 0,5 kg
• sladkor - 150 gr.
• limonin sok - 3 tbsp. l.
• maka hrana - 1,5 tbsp. l.

Navodila po korakih:

1. Hruške lupine in odstranite jedra. Razrežite na majhne kocke.
2. Dajte v globok ponev, prelijte z limoninim sokom in zaspite s sladkorjem. Temeljito premešajte in pustite 2 uri.
3. Po tem smo vse vsebine prestavili v ponev in nastavili na počasen ogenj.
4. Kuhamo približno 20 minut, neprestano mešamo marmelado z leseno lopatico.
5. Z mešalcem se polovica hruške pire v pire in se vrne v ponev.
6. Mack žare 3-4 minute na suhem pršilu.

   Pozor, prosim! Mačji mak mora biti spaljen v ponvi. Zahvaljujoč pečenju, da bo mak dobil bogat okus, ki je prinesel noto izvirnosti v hruške.

7. Dodajte muh na hruško hruško, premešajte. Kuhajte približno 10 minut, neprestano mešajte.
8. Pripravljen marmelad se vlije v posodo in ohladi.

Jam iz hrušk doma - video recept