"Chops pod krznenim plaščem", slasten recept s fotografijo
Potrebne sestavine:
- svinjsko meso - 800 g
- majhen krompir - 2 kos.
- surovo jajce (piščanec) - 2 štabi
- majoneza debela - 2 tbsp. l.
- moke (najvišja stopnja) - 3 tbsp. l.
- glava čebule srednje - 1 kos
- Zelenjava (drugačna, za ljubiteljsko)
- česen iz česna - 3 kosi
- gobe (v kakršni koli obliki) - 400 gr
- paradižnik je gosto - 2 kosi
- sir - 200 gr
- smetano (tekoče, se lahko nadomesti s kislo smetano) - 1 žlica
- jodirana sol
- rastlinsko olje - 150 g
Način priprave:
- Svinjina razrežemo v sloje, zaviti v celofansko vrečko in odvračamo. To se naredi, da se izognete brizganju med udarcem in se ne umazate
- Za "plašč" je potrebno: zdrobiti česen v česnu, krompir v surovi obliki, trljati na velikem grindu, tako da se posoda izkaže za bolj sočno. Zmešajte zelenice, premešajte. Sol in poper, premešajte majonezo, pšenično moko in jajca
- Chop potopite v "plašč" in ga popržite do zlate rjave barve, nežno obračajte
- Pripravite pečenko. Čebulo in gobe žarite do svetlobe (približno 10 minut).
- Sesekljajte v maslen pekač, prelijte smetano in tukaj položite končno pečenko. Paradižnik, ki je narezan na obroče, tri sira na velikem grlu. Posodo pospravimo v segreto pečico in jo pustimo 5 do 8 minut
- Kot rezultat, boste dobili jed z občutljivim okusom, za katerega bo najboljši okrašen sveže sesekljano zelenjavo
"Božične drevesne igrače", novoletni recept s fotografijo
Potrebne sestavine:
- mleto meso (vse, bolje sortirano govedino in svinjino) - 1 kg
- glava čebule - 2 kos
- gobe (po vašem okusu) - 400 g
- mlet poper
- svinjska maščoba
- krušne drobtine - 300 gr
- roza paprika
- listi zelene solate - 7-8 kosov
Način priprave:
- Naredite koščico za kroglice: v kozarcu po okusu dodajte sol in poper, temeljito premešajte in nato razdelite na enake dele
- Pripravljamo polnjenje za užitne novoletne igrače. Če želite to narediti, izsekajte gobe in jih popržite s čebulastimi sekanci. Začimbe dodajte po okusu
- Iz polnjenja v ravno srednjo debelino izvlecite enake dele
- Vzemite žličko in dodajte mesne kroglice s polnjenjem iz gob in čebule, da jih oblikujete v okroglo obliko
- Izpraznjene kroglice v krušne drobtine
- Kroglice za peko na srednji temperaturi v svinjski maščobi do zlate rjave barve
- Potem gredo v pekač in pojdita v pečico
- Pred servisiranjem so božične kroglice okrašene z roza papriko in listi zelene solate
Uživajte v vašem apetitu in dobrem novem letu 2015!